冷藏糕點(diǎn)柜定做工藝流程

冷藏糕點(diǎn)柜定做生產(chǎn)制作，需做到以下幾點(diǎn)：1、充分且合理地利用特有空間。2、用鋼化玻璃，上等材質(zhì)。3、完成保鮮蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的實(shí)用功能。4、外觀漂亮新穎，吸引注意力，同時(shí)給人好感，想吃的口感。小心地撬開(kāi)該處的金屬板，用濃肥皂水檢查管道的泄漏點(diǎn)，采用補(bǔ)焊或膠粘法修復(fù)，再填好發(fā)泡劑，用較大的金屬板補(bǔ)好撬口，四邊膠牢。5、附合商家的廣告設(shè)計(jì)要求。6、一定要采用原裝進(jìn)口壓縮機(jī)（又名：發(fā)動(dòng)機(jī)、馬達(dá)）。7、一旦制冷出現(xiàn)問(wèn)題，一定要在短時(shí)間維修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、飲料、脾酒、等等物品出現(xiàn)溫度不夠而出現(xiàn)的重大損失。

冷藏糕點(diǎn)柜定做

1、檢查線路接口處是否有松動(dòng)的現(xiàn)象，蛋糕柜的外部是否有絕緣膠包裹，如果沒(méi)有，在外。就存在很事故問(wèn)題，甚至危及到人身。有時(shí)候絕緣膠布時(shí)間長(zhǎng)老化或受潮，也會(huì)造成漏電，需要重新處理。

2、檢查好了蛋糕柜外部的線路，如果沒(méi)有發(fā)生問(wèn)題，那么就是柜內(nèi)部線路的問(wèn)題，針對(duì)蛋糕柜內(nèi)線路問(wèn)題的排查有：首先查看電子顯示器，線路是否正常，有無(wú)出現(xiàn)老化 ，松動(dòng)，脫裂的現(xiàn)象。然后檢查壓縮機(jī)線路，有無(wú)破損漏電現(xiàn)象。

做生意降低成本就可以賺更多利潤(rùn)，由于商業(yè)用電價(jià)格很高，省電就成為節(jié)省成本的重要內(nèi)容。蛋糕柜作為商用冷柜，壓縮機(jī)功率大，電量消耗相對(duì)也大，所以要注意日常使用，正確合理地使用可以有效降低電量消耗。尤其夏天是使用蛋糕柜的高峰季節(jié)，也是省電的重要季節(jié)。還有一點(diǎn)就是蛋糕展示柜本身周邊要留有散熱空間，不能緊靠墻壁，尤其不要為了裝修效果，把蛋糕展示柜塞進(jìn)一個(gè)密閉的空間里，這種情況容易燒毀壓縮機(jī)。有的人可能對(duì)省電不太重視，覺(jué)得省幾度電也沒(méi)多少錢(qián)，但是日積月累，也是個(gè)不小的數(shù)字。一天3度電，一個(gè)月就是90度，一年就是1000多度,5年就不是一個(gè)小數(shù)字了。

冷凍力是衡量制冷器具的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。1、對(duì)蛋糕展示柜性能的檢測(cè)，包括蛋糕展示柜的制冷性能和電氣性能。 過(guò)大的冷凍力不僅會(huì)無(wú)謂地增加用電量，而且會(huì)破壞食品內(nèi)部的組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對(duì)于講究色香味的人來(lái)說(shuō)，保鮮是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蛋糕柜的需要。

蛋糕店，所有蛋糕店都離不開(kāi)蛋糕柜，應(yīng)用市場(chǎng)十分廣泛。