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多季瓜果蔬菜。隨著科學技術的飛速發(fā)展,如今,一年兩熟、三熟或多茬栽培的瓜果蔬菜新品種層出不窮。如:雙季板栗、雙季花生、雙季紅薯、三季綠豆和多季種植的甘藍等。因其一年兩次或多次結(jié)果,所以第一次結(jié)果一般成熟期比普通品種早,而最后一次結(jié)果較普通品種要晚,這兩次果實成熟上市均填補了市場的空當,且成熟晚又耐貯藏,加工性能良好。因此,推廣和開發(fā)前景廣闊
針對不同的火情,水果的吃法也有不同的講究。 春天的荸薺和草莓,夏天的西瓜、甜瓜和甘蔗,秋天的梨、柿子和獼猴桃,還有來自南方的芒果和香蕉,這些寒涼的水果有助撲滅實火。
而對于虛火,則要節(jié)制生冷。比如香蕉性寒,按說適合用來敗火,具有清熱止渴、清胃涼血的作用,然而陽氣不足、陰虛火旺的人食香蕉就會適得其反,反會使虛火更旺。
百合、藕、荸薺、梨具有生津的作用,不妨燉著來吃;而荔枝、龍眼、佛手柑、楊梅、榴蓮等則要少吃。