食品凈化車間建材的選取與要求：地面一般使用環(huán)氧地坪或者比較耐磨的塑料潔凈地板。選取材料盡量以環(huán)保安全為主，要求透氣、耐磨、易清潔為準。不要過于吝嗇價格，要選擇符合要求的材料。3.食品凈化車間通風管道材料通風管道一般選用鍍鋅的薄鋼板，結實又輕薄，不易生銹。一、溫、濕及潔凈度的控制二、人員出入管理三、物料管理四、車間設備管理五、凈化車間清潔衛(wèi)生管理六、生產紀律管理安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調設備安裝專業(yè)公司。加之PEF阻燃結構的保溫板用于保溫，來雙向保障車間內的空氣潔凈程度，因為食品凈化車間的衛(wèi)生度的要求是很嚴格的，還要保障溫度和濕度的控制。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調設備安裝專業(yè)公司。近年來，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤、微電子、科研實驗等)對生產工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，專業(yè)的空調凈化安裝已成為必然趨勢。

食品潔凈室（區(qū)）是在食品行業(yè)的原料加工、深加工生產的一門潔凈技術的應用。食品行業(yè)的潔凈室，除了控制空氣中的微粒外，也對空氣環(huán)境的微生物控制嚴格，在技術上防止微生物對食品的交叉污染。其中具代表性的是無菌包裝，食品的無菌包裝（如軟包裝鮮果汁、牛乳等等），就是在潔凈環(huán)境中完成包裝工藝，在保持食品色、香、味、營養(yǎng)等方面大大優(yōu)于一般的高溫殺菌。現很多食品生產企業(yè)都有做食品車間潔凈工程，看似潔凈的生產車間其實往往不潔凈，很多潔凈車間都是十萬級標準的，本標準是指在車間沒有生產時的標準，如果有生產，微生物將從各個方面引入，這樣潔凈車間要保持它原有的標準就比較困難了。

食品凈化車間的具體要求：3、各種設施衛(wèi)生及控制食品廠車間凈化加工區(qū)，工器具和設備，供水管道，洗手、廁所等衛(wèi)生設施，垃圾處理等都要求清潔，不對食品造成污染。4、加工過程及原輔料的儲藏控制食品廠車間凈化原輔料的進出倉，儲藏條件不得產生或造成對其他食品的污染，加工過程人員、設備、環(huán)境對食品的污染應降至低程度等。5、進入(出)生產車間的人員和物料的控制。準清潔區(qū)：要求次之，可以不需要二次更衣，如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間（拆包間）、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理但不直接暴露的區(qū)域。

食品凈化車間清潔和消毒細則：地板的消毒：用洗衣粉洗凈油污(尤其是墻角及機器設備底部)，再用清水清洗后，用皂(一般的化工店可以買到)配成1：50的水溶液或者漂白水等消毒劑拖地。墻壁的清洗：用洗衣粉洗凈油污，再用清水清洗。若墻壁長霉可用石灰水重新粉刷，好用可水洗的瓷片裝修，并保持干燥。天花板保證無蜘蛛網等異物。在食品包裝方面，產品會放到真空的包裝袋中，微生物因無氧氣而無法繁殖。水龍頭、消毒池、洗手池的消毒：清水沖洗，清潔劑刷洗，再用清水沖洗。