廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供高端茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。    

       為了促進(jìn)公司同事的友誼，增強(qiáng)公司凝聚力，也為了讓公司同事們盡情得到放松，公司決定舉辦一場(chǎng)雞尾酒會(huì)來答謝各位員工一年來辛勤的工作。 一、雞尾酒會(huì)介紹
        雞尾酒會(huì)是一種非常流行的宴請(qǐng)形式。它是以飲雞尾酒為主、以各種小吃為輔的聚會(huì)。在酒會(huì)上，放下工作生活上的疲倦，換上喜歡的盛裝，面帶微笑出現(xiàn)在人們的眼前，盡情享樂。行動(dòng)成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡相傳這是當(dāng)時(shí)的海盜采用的一種進(jìn)餐方式，至今世界各地仍有許多自助餐廳以“海盜”命名。

廈門捷洛克餐飲管理有限公司 提供茶歇外賣、茶歇服務(wù)、自助餐外賣、會(huì)議茶歇、雞尾酒會(huì)、冷餐會(huì)、早餐會(huì)、DIY等服務(wù)。我們本著“專業(yè)、誠信、創(chuàng)新、”為核心的經(jīng)營理念。行動(dòng)成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡

肉禽類菜肴是第四道菜，也稱為主菜。有牛、羊、豬肉，也有雞、鴨、鵝，可煮、可炸、可烤、可燜。牛排、羊排等肉禽的新鮮度和烹調(diào)口味也同樣體現(xiàn)自助餐廳的檔次和功底?？腿巳∈称窌r(shí)，服務(wù)人員要主動(dòng)送碟、盤，幫助客人取食品和分送食品，還要注意菜食的數(shù)量，不足時(shí)，要及時(shí)補(bǔ)充，但要注意節(jié)約，隨時(shí)保持食品裝飾的形態(tài)美觀、整潔。蔬菜類菜肴一般安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)食用，品種有生菜類，也有熟食類。西餐的甜品一般是在主菜之后食用的，如果凍、薄餅、冰淇淋、水果等。特別要說的是，餐廳的燒菜比重較少，甚至沒有，有些餐廳會(huì)安排廚師現(xiàn)場(chǎng)制作一些烤、燒類菜品，客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)食，以保證火候和新鮮程度。

蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。