酶底物法 （ enzyme substrate technique）的原理是 :利用大腸菌群細(xì)菌能產(chǎn)生β2半乳糖苷酶 （β2D2galactosidase）分解 ON 2PG （O rtho2 nitrophenyl2β2D2galactopyranoside ） 使培養(yǎng)液呈黃色 ,檢測水樣中是否含有大腸菌群。利用大腸埃希菌產(chǎn)生 β2葡萄 糖 醛 酸 酶 （ β2glucuronidase ） 分 解 MUG （ 42 methyl2umbelliferyl2β2D2glucuronide）使培養(yǎng)液在波長 366 nm紫外光下產(chǎn)生藍(lán)色熒光 , 檢測水樣中是否含有大腸埃希菌。酶底物法有商品化試劑供應(yīng) ,實驗操作簡便 ,無需確認(rèn)試驗 ,可同時檢測水樣中大腸菌群和大腸埃希菌。如果改變培養(yǎng)溫度 ,還可檢測耐熱大腸菌群。該方法檢測周期短 , 18 ～24 h 即可報告結(jié)果?？梢娫摲椒ㄝ^大的特點是節(jié)省了時間和人力。

水中糞大腸菌群含量的高低就可以直接反映水體糞便污染程度，進(jìn)而指示腸道致病菌污染危害人體健康的風(fēng)險。腸道致病菌主要包括沙門氏菌、志賀氏菌和致病性大腸埃希氏菌等，能夠引起各種急慢性腸道gan染、食物中du、腹瀉發(fā)燒等，還可引起泌niao道、呼吸道、傷口和中shu系統(tǒng)疾病。由于在自然界中易，糞大腸菌群的存在可以反映比較近期的糞便污染。

糞大腸菌群傳統(tǒng)的檢驗方法為濾膜法和多管發(fā)酵法。二者均需要有專業(yè)基礎(chǔ)、操作熟練的實驗人員在潔凈無菌實驗室進(jìn)行操作，且操作較繁瑣。其中濾膜法檢測時間為2-3天，多管發(fā)酵法檢測時間為3-5天，檢測周期長。

多管發(fā)酵法易染菌，數(shù)據(jù)重現(xiàn)性差；濾膜法在檢測渾濁度高、非大腸類細(xì)菌密度大的水樣時，準(zhǔn)確性較差。

使用智能程控定量封口機(jī)時應(yīng)該注意哪些操作規(guī)程

操作說明

1、檢查電源是否相符

2、打開電源開關(guān)，橙黃色指示燈應(yīng)當(dāng)涼氣

3、程控定量封口機(jī)需要預(yù)熱直到綠色指示燈亮起，由于受工作條件和環(huán)境溫度等因素影響，綠燈啟動時間按范圍大約10-30分鐘。只有當(dāng)兩個燈都亮?xí)r，才能說明機(jī)器達(dá)到工作溫度。

4、把橡膠墊放在進(jìn)口托盤架上，有大矩形孔的一端在外。

5、把裝有樣品和DST試劑的定量盤放入橡膠墊中，注意定量盤的每個凹陷要對準(zhǔn)橡膠墊上對應(yīng)的空。

6、向機(jī)器方向輕輕推動橡膠墊，直到機(jī)器抓住橡膠墊，并帶動其進(jìn)入機(jī)器。

7、大約15秒鐘，定量托盤封口完成，從機(jī)器后出來。請從機(jī)器后拿出橡膠墊和定量托盤。

8、任何時候，如果需要時機(jī)器反轉(zhuǎn)，從前面退出橡膠墊（例如當(dāng)定量托盤沒放平就將橡膠墊放入機(jī)器），請按反轉(zhuǎn)鈕。但是，當(dāng)橡膠墊已經(jīng)完全進(jìn)入機(jī)器中，請不要按反轉(zhuǎn)開關(guān)。

9、如有多個橡膠墊，可以連續(xù)放入機(jī)器。

什么是總大腸菌群?

總大腸菌群是指一群在37℃培養(yǎng)24小時和48小時后，能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。它不是某一種或某一屬細(xì)菌，而是具有共同特性的一組細(xì)菌。

為什么要檢測飲用水中總大腸菌群?

天然水體中含有多種微生物，要判斷水質(zhì)中是否含有病原微生物、需檢測每一種病原微生物，由于種類多和檢測困難的原因，實際工作中很難做到。人和其它溫血動物，如牛、羊、狗等的腸道存在大量的總大腸菌群，如果飲用水受到糞便污染時，容易在水體中檢測到，總大腸菌群的檢測方法也簡單易行;并且總大腸菌群對消毒劑的抵抗力與其他腸道致病菌相似，消滅了總大腸菌群，可以認(rèn)為致病腸道細(xì)菌也已消滅。針對病原微生物的一些共同特征，就選取總大腸菌群為病原微生物的指示菌之一，水中總大腸菌群含量的多寡，可在一定程度上反映水質(zhì)受病原微生物污染的狀況，在水質(zhì)衛(wèi)生學(xué)評價時具有重要意義。