天津冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程當(dāng)中重要的一個(gè)部分

我們現(xiàn)在因?yàn)楦鞣N食物都是會(huì)在超市或者是酒店當(dāng)中出現(xiàn)的，而這些場(chǎng)所當(dāng)中都是會(huì)存儲(chǔ)有大量的食物，而這些食物往往都是需要有著一個(gè)更好的保存，否則都是會(huì)出現(xiàn)各種的，所以這個(gè)時(shí)候就需要以合適的存儲(chǔ)空間了，那么大多數(shù)情況下選擇建設(shè)好一個(gè)冷庫(kù)來(lái)存儲(chǔ)就是常見(jiàn)的，而且也是必須的。

而對(duì)于天津冷庫(kù)安裝來(lái)說(shuō)，其實(shí)就是我們冷庫(kù)建設(shè)過(guò)程當(dāng)中相當(dāng)重要的一個(gè)部分，因?yàn)槲覀兊睦鋷?kù)使用效果究竟是如何的，主要就是需要看我們?cè)诎惭b過(guò)程當(dāng)中的效果如何，否則在這個(gè)過(guò)程當(dāng)中肯定都是會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題的。

冷庫(kù)消毒劑如何選擇和使用

冷庫(kù)消毒衛(wèi)生是冷庫(kù)管理人員的日常工作，這對(duì)保障儲(chǔ)藏貨物的衛(wèi)生品質(zhì)和延長(zhǎng)冷庫(kù)的使用壽命都意義重大。那么，冷庫(kù)消毒劑該如何選擇和使用呢？

消毒劑

消毒劑也是冷庫(kù)消毒常會(huì)用到的衛(wèi)生工作，包括漂消毒、次消毒、乳酸消毒、消毒等。其中相對(duì)簡(jiǎn)單易行的消毒方法為次消毒和乳酸消毒。次消毒的使用操作為用2%~4%的次溶液，加入2%碳酸鈉，在低溫冷庫(kù)內(nèi)噴灑，然后將門關(guān)閉。乳酸消毒則是給每立方米庫(kù)房空間制作3~5ml粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放在瓷盤內(nèi)，置于酒精燈上加熱，在關(guān)門幾個(gè)小時(shí)進(jìn)行消毒。

速凍庫(kù)的安裝要求是什么?

速凍庫(kù)的安裝要求

①. 速凍冷庫(kù)一般分為室內(nèi)為風(fēng)冷對(duì)冷式、直冷對(duì)流式、簡(jiǎn)冷對(duì)流式，室內(nèi)蒸發(fā)器布局為，鋁平板擱架式、無(wú)縫鋼管擱架式、貨架平板風(fēng)冷對(duì)流式、銅平板擱架式，平板擱架式一般直接作為蒸發(fā)器使用，層架高度大多為30厘米以內(nèi)，架子寬度為100厘米，用小鐵盤分別放入平板擱架內(nèi)用于速凍。

②. 貨架平板風(fēng)冷式，一般為室風(fēng)冷風(fēng)機(jī)強(qiáng)對(duì)流式制冷，風(fēng)冷式強(qiáng)冷蒸發(fā)器，速凍打溫時(shí)間較快，冷凍速度也非?？欤行┊a(chǎn)品要求比較高，怕風(fēng)冷后會(huì)產(chǎn)生干耗現(xiàn)象，則選擇平板擱架直冷式蒸發(fā)器，相對(duì)制冷速度比風(fēng)冷較慢，但保溫時(shí)間相對(duì)較常。

③. 速凍冷庫(kù)室內(nèi)機(jī)的風(fēng)冷和直冷各有千秋，都有人選擇，不同的地方就是風(fēng)冷時(shí)間長(zhǎng)了有風(fēng)干現(xiàn)象，制冷較快；直冷制冷速度較慢，但保溫相對(duì)較長(zhǎng)。兩種能耗基本相當(dāng)，不相上下。那么直冷和風(fēng)冷那種好呢？其實(shí)一樣的，只是要根據(jù)自身產(chǎn)品的情況來(lái)選擇兩種制冷模式。