長時間素食會出現(xiàn)這些問題

　　人體需求豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而不同的食物可以為人體供給不同的營養(yǎng)物質(zhì)，比如肉類食物就可以為人體供給特有的蛋白質(zhì)，一旦肉類食物攝入受到限制就會影響到身體內(nèi)蛋白質(zhì)的量，人體會表現(xiàn)出營養(yǎng)不良的現(xiàn)象，身體抵抗力開端下降、簡略感覺到疲乏，頭發(fā)也會許多脫落。

　　長時間素食會導致身體短少一系列的營養(yǎng)物質(zhì)：一方面是會缺鋅，由于植物鋅的利用率相對要低一些，因而長時間茹素食的人簡略缺鋅，影響身體發(fā)育并降低身體抵抗力；另一方面會導致維生素B12的短少，維生素B12是造血進程以及神經(jīng)系統(tǒng)傍邊必備的一種維生素，基本上都存在于動物性食物傍邊，長時間茹素食很簡略導致維生素B12短少；此外茹素還會導致缺鈣，一些嚴峻素食主義者任何跟動物相關(guān)的食物都不吃，包括奶類、蛋類，長時間會出現(xiàn)鈣質(zhì)短少，會添加骨質(zhì)疏松癥出現(xiàn)的概率。

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長期吃素的人，后來身體怎么樣了？

　　危害2：影響生育功用

　　長期茹素的人在查詢中也發(fā)現(xiàn)存在一定的生育問題，這是因為長期的茹素造成了體內(nèi)的內(nèi)排泄紊亂，也就影響了生育能力。

　　所以在這里也建議想要懷孕生寶寶的女性朋友，千萬不要為了身段一味的茹素了，這樣長期茹素也是會引起的。

　　危害3：皮膚加快老化

　　長期茹素對皮膚的傷害也是很明顯的，長期茹素的人因為短少脂肪的攝入量，導致了細胞短少滿足的活力，因此皮膚就短少了彈性，老得快。

　　健康茹素四原則

　　看了以上咱們知道了長期茹素的一些不良影響確實是非常嚴峻的，但是有些人確實是不喜歡吃肉，那么應該怎么樣正確的茹素呢？想要健康茹素要遵從哪些原則？下面一同來看一下。

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素食主義者做到這4個飲食要點，可幫助營養(yǎng)均衡

　　在日常生活中，有許多喜歡吃素食的人，他們也許是為了減肥，也許是信仰的聯(lián)系，也許是為了養(yǎng)生，總之，素食構(gòu)成了他們的養(yǎng)分供應，也是他們的一種生活態(tài)度。

　　現(xiàn)代專家標明，雖然社會應該尊重這一種生活態(tài)度。但是，如果從健康的角度出發(fā)，那些素食者有必要去認真的規(guī)劃自己的食譜，經(jīng)過各種辦法去彌補光吃素食所缺失的養(yǎng)分，盡量堅持養(yǎng)分平衡。那么吃素食 是不是會有一些副作用呢？

　　一位養(yǎng)分學家說，“就素食來看，這種相對有欠缺的飲食結(jié)構(gòu)很可能會形成人體養(yǎng)分素供應的不均衡。”生活里的素食可分為兩類，一，是完全以植物性食物及其制品為食的素食，被稱為全素食，二是除植物性食物及其制品外，還有蛋類、乳制品，被稱為乳蛋素食。

　　如果兩者相比，能夠發(fā)現(xiàn)乳蛋素食的養(yǎng)分會愈加一點，而全素食則更容易形成身體所有必要的養(yǎng)分成份的嚴峻缺失。并且如果一味的去吃太素的食物的話，比方青菜或者豆腐，就極有可能會引發(fā)養(yǎng)分不良、、缺鈣等一系列癥狀，長時間以往，身體健康不能確保。

什么才是真實意義上的素食呢？

　　素食是指不包括畜、禽、魚、蝦等動物性食物的膳食模式。該膳食以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主，該類食物含有豐富的膳食纖維、植物化合物等，與人類健康密切相關(guān)。研究顯示，素食能夠異常、2型等疾病的發(fā)病風險。因此，越來越多的人開始選用素食飲食。根據(jù)不同的膳食組成，素食分為全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每種素食又有其各自的膳食特點。

　　素食者又如何保證合理養(yǎng)分呢？

　?、僖怨阮悶橹?，食物多樣。每日攝入的食物品種多于12種，每周不少于25種。每日攝入谷類250~400g，其中全谷類占谷類食物的1/2。

　　②添加大豆及其制品的攝入，保證每日蛋白質(zhì)來歷。每天吸取大豆50~80g，這也有利于發(fā)揮谷豆類蛋白質(zhì)互補作用，提高蛋白質(zhì)的吸收利用率；同時，留意選用發(fā)酵豆制品，每日10~15g的發(fā)酵豆制品（如腐乳），以取得維生素B12的膳食來歷。

　?、鄢３詧怨⒑Ｔ搴途?。堅果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣等，是素食者蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸等的良好彌補；海藻中則含有較多的n-3多不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)。

　　④蔬菜、生果應足夠。

　　⑤合理挑選烹調(diào)油，素食者易缺乏n-3多不飽和脂肪酸，可多選富含n-3多不飽和脂肪酸的紫蘇油、亞麻籽油、菜籽油等。

　　素食有益健康，但不要盲從。對于要選用素食者，應在養(yǎng)分醫(yī)師的指導下，合理飲食，做到食物多樣，養(yǎng)分均衡，到達強身健體的意圖。