一條  為規(guī)范散裝食品經(jīng)營(yíng)行為，督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律，保障人民群眾食品消費(fèi)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《廣東省食品安全條例》、《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章的相關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)范。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。

      第二條  在本省行政區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)散裝食品的食品經(jīng)營(yíng)者適用本規(guī)范。散裝食品經(jīng)營(yíng)者是散裝食品質(zhì)量安全的責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范要求,采取有效的質(zhì)量控制措施，承擔(dān)散裝食品質(zhì)量安全責(zé)任。第三條  本規(guī)范所稱(chēng)的散裝食品，指無(wú)預(yù)先定量包裝，需計(jì)量銷(xiāo)售的食品（含現(xiàn)場(chǎng)制作并直接銷(xiāo)售給消費(fèi)者的食品），包括無(wú)包裝和帶非定量包裝的食品。第四條  經(jīng)營(yíng)散裝食品，應(yīng)當(dāng)依法取得含有散裝食品銷(xiāo)售或相關(guān)制售項(xiàng)目的食品經(jīng)營(yíng)許可證。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。

      俗話(huà)說(shuō)，民以食為天，不論是誰(shuí)，都得和食物打交道。隨著越來(lái)越多的食品被曝光出問(wèn)題，大家對(duì)食品安全的關(guān)注也越來(lái)越多，相比之下，大超市里的食品看起來(lái)似乎更讓人放心，也有越來(lái)越多的人選擇信任超市。而城市信報(bào)曾接到過(guò)讀者反映，說(shuō)在超市里買(mǎi)的燒肉，回家吃了卻拉肚子，懷疑這燒肉并不是店員所稱(chēng)“當(dāng)天的貨”，而是不新鮮的了。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。

           那么，大超市里賣(mài)的熟食到底有問(wèn)題嗎?這里面又有沒(méi)有什么不為人所知的?本報(bào)記者以學(xué)徒工的身份了大拇指廣場(chǎng)內(nèi)華潤(rùn)萬(wàn)家超市的一家熟食柜臺(tái)，在那里，記者有了很多發(fā)現(xiàn)超市熟食部門(mén)的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)走了過(guò)來(lái)，記者趕緊上前，說(shuō)自己想來(lái)超市熟食柜臺(tái)工作，賣(mài)點(diǎn)燒肉。這個(gè)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)超市的熟食柜臺(tái)已經(jīng)不要人了，但是有廠家的柜臺(tái)愿不愿意干?也是賣(mài)熟食的，記者表示也可以。這個(gè)柜臺(tái)的上面掛了一塊天源御香的牌子，做醬香豬蹄，雞肝豬肝等熟食，也做涼拌菜，涼皮等涼菜，柜臺(tái)的上面還掛了一塊諸城燒肉的牌子，后來(lái)記者才知道，這個(gè)柜臺(tái)主打的牌子是天源御香，有三個(gè)柜臺(tái)賣(mài)他家的產(chǎn)品，同時(shí)做著諸城燒肉的代理，有一個(gè)柜臺(tái)賣(mài)諸城燒肉產(chǎn)品。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。

       熟食展示柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度是指排氣閥門(mén)處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)行，規(guī)定R12裝置的排氣溫度不能超過(guò)130℃，R22和氨的系統(tǒng)不能超過(guò)150℃。排氣溫度過(guò)高，會(huì)引起潤(rùn)滑油因溫度升高而降低粘度，使?jié)櫥Ч儾睿自斐蛇\(yùn)轉(zhuǎn)部件損壞。當(dāng)排氣溫度升高到接近潤(rùn)滑油的閃點(diǎn)時(shí)，不容易出危險(xiǎn)，排氣溫度比冷凝溫度要高得多。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。

        制冷劑注入量不足，熟食柜長(zhǎng)時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏，使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足，也會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。壓縮機(jī)使用日久，機(jī)械磨損大，工作時(shí)機(jī)殼溫度高，高壓排氣管相對(duì)溫度低，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓值偏高。熟食柜冷凍室內(nèi)結(jié)霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導(dǎo)。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。

        這些熟食的價(jià)簽上打的包裝日期是當(dāng)天，保質(zhì)日期也是當(dāng)天?？雌饋?lái)非常嚴(yán)格，或許正是這一點(diǎn)，讓消費(fèi)者感覺(jué)超市售賣(mài)的食物是鮮的。既然保質(zhì)日期就一天，那過(guò)完了今天，賣(mài)剩下的這些熟食要怎么處理呢？，這些盒裝的熟食又剩下了好幾盒。記者詢(xún)問(wèn)上晚班的小芳：“今天又剩下了好幾盒，晚上這些怎么處理??？”“放到冷庫(kù)里唄，晚上這些都要收拾起來(lái)放到冷庫(kù)里?！毙》贾钢衽_(tái)里的熟食說(shuō)，“這些裝盒的就把價(jià)簽一撕，一盒盒放到一個(gè)盆里。這些柜臺(tái)里的就要裝進(jìn)袋子里，也放到盆子里。全部都要放到冷庫(kù)里的?！?熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。

        當(dāng)天賣(mài)不掉的食物撕掉價(jià)簽放進(jìn)冷庫(kù)，到了第二天再拿出來(lái)，重新包裝一下，那萬(wàn)一先賣(mài)掉的是新鮮的，這些隔夜的還賣(mài)不掉豈不更不新鮮了？根據(jù)超市先進(jìn)先出的規(guī)則，早生產(chǎn)的食物要放在外面，消費(fèi)者拿走的地方。這里就“認(rèn)真”遵循了這個(gè)規(guī)定。 壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟，它從吸氣管吸入低溫低壓的制冷劑氣體，通過(guò)電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)帶動(dòng)活塞對(duì)其進(jìn)行壓縮后，向排氣管排出高溫高壓的制冷劑氣體，為制冷循環(huán)提供動(dòng) 力，從而實(shí)現(xiàn)壓縮→冷凝→膨脹→蒸發(fā)吸熱的制冷循環(huán)。壓縮機(jī)一般由殼體、電動(dòng)機(jī)、缸體、活塞、控制設(shè)備啟動(dòng)器和熱保護(hù)器及冷卻系統(tǒng)組成。熟食柜價(jià)格服務(wù)熱線。