在卷饃時(shí)，有一個(gè)方法要掌握。把饃折起三分之一，豎著放手心里，把菜夾在上面至上而下放好，卷饃時(shí)一支筷子放在剛才折起來(lái)的空間里，一支在外，用筷子夾著饃把菜卷起來(lái)，再把下面翻轉(zhuǎn)上去一寸左右，吃時(shí)，一手捏上面，一手捏下面，這樣菜湯就不會(huì)往下滴了。 夏天，北方人猶愛(ài)吃烙饃。因?yàn)檠谉岬南奶?，蒸饃水份大，蒸多了容易變質(zhì)，每天蒸一次也不方便。吃烙饃，就找宿州同心機(jī)械廠，是一家專業(yè)生產(chǎn)、研究、開(kāi)發(fā)烙饃機(jī)、全自動(dòng)烙饃、單餅機(jī)的食品機(jī)械企業(yè)。

宿州同心烙饃機(jī)廠的烙饃操作方法

1、烙饃機(jī)需要連接氣泵調(diào)整適當(dāng)氣壓。

2、宿州同心烙饃機(jī)設(shè)定加熱時(shí)間。面團(tuán)克重、模具大小與加熱時(shí)間有關(guān)。

3、宿州同心烙饃機(jī)啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)加熱。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的工作溫度時(shí)即可進(jìn)行工作。

4、宿州同心烙饃機(jī)將自動(dòng)定量的小面團(tuán)放在模具上。

5、宿州同心烙饃機(jī)按下模具啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，上模具壓下，自動(dòng)壓餅烙熟。等待數(shù)秒，加熱時(shí)間完成，上模具自動(dòng)升起復(fù)位。

你吃過(guò)烙饃嗎？是不是香噴噴的還特有嚼勁尤其是泡在羊肉湯里！那味道簡(jiǎn)直了??！

烙饃是豐縣及周邊地區(qū)的一種特色面食，制做工藝獨(dú)特，相傳起源于楚漢相爭(zhēng)時(shí)期。清代順治年間，方文“客居彭門”時(shí)，在其《北道行》中這樣寫到烙饃：“白面調(diào)水烙為餅，黃黍雜豆炊作粥。北方少是粳米，南人只得隨風(fēng)俗。”烙饃吃起來(lái)很有咬勁，韌性十足。

我公司生產(chǎn)的全自動(dòng)烙饃機(jī)/春卷皮機(jī)/炒餅機(jī)設(shè)備操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，兩相、三相電源均可。可適合不同地區(qū)人們的口味，生產(chǎn)出方形/圓形仿手工烙饃，同時(shí)還可生產(chǎn)水烙饃、春卷皮、鴨餅、煎餅、炒餅等多種面餅（生產(chǎn)該產(chǎn)品可用小麥、大米、高粱、玉米等多種糧食為原料，有五香、麻辣、水果等幾十種口味），同時(shí)保持了傳統(tǒng)面食的口感，具有原味豐富，酥脆松軟，香味濃郁，存放時(shí)間長(zhǎng)，食用方便等優(yōu)點(diǎn)。