大鍋灶灶具的種類很多有雙炒單尾，單炒單尾、雙炒單尾等。單炒灶灶面板、側(cè)板是都是用不銹鋼，角鐵做骨架，內(nèi)裝節(jié)能爐頭、環(huán)保燃燒器，中壓風機等配件組合而成的，它使用的燃料為醇基燃料環(huán)保油。用我公司的醇基燃料大鍋灶和燃氣大鍋灶、電加熱大鍋灶灶具有火力猛,用量少,使用方便的特點，適用于飯?zhí)?、快餐店、大排檔、酒店、機關。所以它幾乎沒有熱傳導，能量消耗很少，比一般大鍋灶節(jié)能50%以上。

單頭大鍋灶主要特點：

1.功能完善：單頭大鍋灶可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、炒菜等各類烹調(diào)功能。

2.綠色環(huán)保：節(jié)能大鍋灶無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省能源。

3.操作簡便：節(jié)能大鍋灶一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。

4.an全可靠：產(chǎn)品無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境an全隱患，比傳統(tǒng)的燃油 、燃氣爐具an全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重an全保護裝置，減少意外事故的發(fā)生。

5.改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。

商用大鍋灶的優(yōu)勢在于它由鍋體直接加熱食物，可通過對比實驗得出數(shù)據(jù)，節(jié)能大鍋灶具有比燃氣爐具節(jié)省能源60％、產(chǎn)品熱能散失少、煮食速度快、熱達95％，大大節(jié)省能源消耗。傳統(tǒng)爐具如液化氣爐、煤氣爐、電爐，熱能損耗量大、煮食速度慢，熱效率只有40－60％。商用節(jié)能大鍋灶在加熱過程中不會產(chǎn)生明火而導致室溫升高，無噪音，不消耗氧氣，令廚房，清潔、寧靜、大大降低廚房環(huán)境的溫度，從而改善廚房工作環(huán)境。無煙，無明火，無廢氣，無污染，節(jié)能環(huán)?！吧a(chǎn)讓顧客放心的產(chǎn)品，電磁大鍋灶價格，提供使顧客滿意的服務”是本廠的質(zhì)量方針，我們希望各界朋友來本廠參觀考察指導工作，洽談業(yè)務，共謀發(fā)展大計。

節(jié)能大鍋灶，又叫食堂大灶、食堂大鍋灶等不同的名稱，食堂、機關等單位常用的廚房用品。節(jié)能大鍋灶分為單眼大鍋灶和雙眼大鍋灶，節(jié)能大鍋灶口徑從65公分到95公分不等，可定制。

節(jié)能食堂大鍋灶產(chǎn)品特點：

1、節(jié)能率高：省氣量高達30—60%，液化氣、天然汽、管道氣通用；

2、速度快，火力猛，中置長明火，大小火可自由調(diào)節(jié)；

3、廚房溫度降低6-8度，改善廚師工作環(huán)境；

4、噪音低，60-65分貝，幾十臺灶同時工作可以正常語言交流；