1、要對燕窩的表面進(jìn)行觀察，一般來說表面光滑，紋理不清晰的是涂膠的燕窩，天然的燕窩為絲狀結(jié)構(gòu)，在光照下會透光。2、要對燕窩的氣味進(jìn)行辨認(rèn)，天然燕窩略帶蛋白腥味，如果有腥臭味或者特殊香味或者油膩味則是假燕窩。3、看斷面，涂膠燕窩的斷裂口是整齊的，真燕窩斷裂的地方是不規(guī)則的。4、將燕窩用水浸泡，松軟后取出拉絲，如果彈性差并且一拉就斷的就是假燕窩。5、真燕窩燉好后會有比較濃郁的蛋白香味，而且口感潤滑爽口，如果有橡膠味道，肯定是假燕窩。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

一般每年12月中旬到翌年3月之間的頭期燕窩中能夠甄選出來一些。這樣的毛燕能夠干挑，由于里邊含有的細(xì)毛和雜質(zhì)少，燕窩稍稍沾水就能夠挑去雜質(zhì)?？墒且廊挥幸恍┬‰s質(zhì)和細(xì)毛卡在燕窩窩身和底座中，干挑無法除掉去。想要無缺地保存燕網(wǎng)(燕囊)依然是困難的。真實(shí)適宜純干挑的燕窩資料很少，無法抵達(dá)量產(chǎn)。輕毛資料含雜質(zhì)少，黑點(diǎn)少，適宜純手藝挑毛，終究燕盞能堅(jiān)持無缺，產(chǎn)值少(一般100千克里可選5~10千克)。輕毛燕無法完畢干挑，只能半濕挑或許濕挑。由于輕毛燕中有許多小毛和黑點(diǎn)卡在燕網(wǎng)、底座和窩身內(nèi)部，不浸泡燕窩根柢無法除掉。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

燕窩自古以來都被認(rèn)為是補(bǔ)益之佳品，有“和中開胃、添精補(bǔ)髓、止久瀉、消痰涎”等功效，用于對久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少、肺燥者進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，正如清代醫(yī)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中所說，燕窩“味甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止嗽，補(bǔ)而能清，為調(diào)理虛損瘵之圣藥”?，F(xiàn)代臨床運(yùn)用中還發(fā)現(xiàn)，燕窩還具有養(yǎng)顏之作用，對肺不足導(dǎo)致的消瘦衰老或面容焦枯者均有一定調(diào)養(yǎng)效果。下面根據(jù)我個(gè)人幾年來使用的經(jīng)驗(yàn)和體會，介紹幾種配方和服用方法。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制