不同的老板，不同的大廚對(duì)食材的要求不一樣，所需食材的質(zhì)量也會(huì)不同。更何況現(xiàn)在還有很多火鍋店，異國特色菜等，對(duì)食材的要求肯定更會(huì)不同，有的會(huì)要求長得好看，顏色鮮艷。食材配送的通用特點(diǎn)就是量級(jí)適中、品類多、品質(zhì)要求低、區(qū)域性質(zhì)強(qiáng)，同時(shí)紙質(zhì)即可操作但差異化水平低。而部分團(tuán)餐則需要級(jí)別高的食品安全、穩(wěn)定的貨源和密切的客戶關(guān)系，可發(fā)展壯大為區(qū)域性的。

食材半成品加工配送：通過以上兩個(gè)加工程序后，根據(jù)客戶的需求，使加工好的原輔材料經(jīng)過油、過水加工程序后，配上各種佐料，經(jīng)過包裝或真空，配送到客戶定的地點(diǎn)。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，全國各地的食材供應(yīng)企業(yè)和個(gè)人都在增多。從前，食材都是靠著傳統(tǒng)作業(yè)模式，依靠傳統(tǒng)方式進(jìn)行，如今隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，相信從事這一行業(yè)的人們應(yīng)該也會(huì)隨之改變。

食材采購方案：智能生成采購單。系統(tǒng)自動(dòng)匯總訂單商品信息，根據(jù)供應(yīng)商、客戶/各門店自動(dòng)分類，智能生成采購單。生鮮配送一體化服務(wù)系統(tǒng)：多元化一鍵下單。1、客戶可自主下單；2、根據(jù)客戶購物習(xí)慣，生成常購菜單。食材配送特點(diǎn)：物流配送。線路自動(dòng)規(guī)劃，送貨無憂；根據(jù)送貨位置分布、訂單量自動(dòng)規(guī)劃線路；支持掃碼核對(duì)配送單，配送準(zhǔn)確率高；配送任務(wù)當(dāng)晚下達(dá)，司機(jī)提前規(guī)劃，送貨無憂。

食材粗加工配送：根據(jù)客戶訂貨單和客戶對(duì)蔬菜的要求，通過檢測后，蔬菜去根、去黃葉，肉類、家畜去毛，洗凈，包裝或真空，配送到客戶定的地點(diǎn)。食材農(nóng)產(chǎn)品配送：根據(jù)客戶的不同需求，選擇分揀食材貨物的等級(jí)，通過檢驗(yàn)、加工、包裝，及時(shí)安全的將食材配送到客戶定的地點(diǎn)。生鮮配送服務(wù)系統(tǒng)：多種價(jià)格規(guī)則。1、柜組價(jià)格設(shè)置；2、單獨(dú)特價(jià)設(shè)置；3、按照時(shí)段特價(jià)設(shè)置；4、供應(yīng)商價(jià)格設(shè)置；5、特定客戶單獨(dú)價(jià)格。