開(kāi)選址必須要注意的一點(diǎn)就是，必須要符合自身的經(jīng)營(yíng)情況，如果所選的地址租金過(guò)高，已經(jīng)超出了投資的預(yù)算那就要慎重選擇，畢竟創(chuàng)業(yè)的目的都是盈利，合理的控制資金也是盈利的步，要綜合地址以及租金兩方面來(lái)衡量，找到適合鹵味熟食店的經(jīng)營(yíng)位置。

   當(dāng)前，我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)明顯，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營(yíng)、技術(shù)、管理科學(xué)化為代表的現(xiàn)飲企業(yè)，他們將逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產(chǎn)、單店作坊式、人為經(jīng)驗(yàn)管理型，快步向產(chǎn)業(yè)化、集團(tuán)化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進(jìn)；大眾化消費(fèi)越來(lái)越成為餐飲消費(fèi)市場(chǎng)的主體。飲食文化已經(jīng)成為餐飲品牌培育和餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的核心，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)越來(lái)越廣泛。

   選擇餐飲業(yè)開(kāi)店是很自然的，原因很簡(jiǎn)單，不管他們是誰(shuí)，都離不開(kāi)美味的小吃。  尤其是在熟食行業(yè)，這一行業(yè)近年來(lái)蓬勃發(fā)展，這也使得許多人想選擇一個(gè)強(qiáng)大的熟食項(xiàng)目。其中，開(kāi)封滿(mǎn)口香的出現(xiàn)已經(jīng)成為一種獨(dú)特的美味，吸引了大多數(shù)人的味蕾。那么開(kāi)一家熟食加盟店到底要多少錢(qián)呢？無(wú)論何時(shí)，商業(yè)空間都受到投資者的重視。滿(mǎn)口香就是一個(gè)具有獨(dú)特風(fēng)味的連鎖品牌，這讓消費(fèi)者非常滿(mǎn)意。  加盟滿(mǎn)口香的資金不高，開(kāi)店的成本相對(duì)較低。  同時(shí)，該項(xiàng)目在選材上非常健康，從而為消費(fèi)者制作出真正美味的熟食小吃。

   為加盟店的運(yùn)營(yíng)模式已經(jīng)非常成熟了。員工培訓(xùn)、管理、財(cái)務(wù)、廣告、裝修等方面都有固定模式。所以選擇一個(gè)鹵菜品牌店的加盟成為很多想創(chuàng)業(yè)朋友們的。那么我們?cè)谶x擇加盟品牌時(shí)，需要哪些方面來(lái)考察呢？

1、要去實(shí)地考察加盟品牌的總部只有親自嘗試吃鹵菜，親自看過(guò)鹵菜制作過(guò)程，這樣才能確定你要加盟的鹵菜味道到底好不好吃，不好吃的鹵味必然沒(méi)有市場(chǎng)。想加盟，就一定要去試吃。這里還有一點(diǎn)，你自己喜歡吃還不行，還要去那些加盟店看看，客戶(hù)愿不愿意吃，喜不喜歡吃。

 2、看鹵菜店加盟店的規(guī)模  加盟鹵菜屬于小本經(jīng)營(yíng)，以行密貢鵝來(lái)說(shuō)，一般也就10平米以?xún)?nèi)，大點(diǎn)的也不會(huì)超過(guò)20平米，大部分里面也就兩三個(gè)營(yíng)業(yè)人員。有些人覺(jué)得門(mén)店規(guī)模越大，就會(huì)顯得我的生意越好，客人就會(huì)來(lái)的越多，這樣做，只會(huì)增加成本，造成浪費(fèi)。對(duì)于那些沒(méi)有能力租門(mén)店的，可以選擇菜市場(chǎng)的入口或者出口處租一個(gè)攤位，但是要注意，盡量不要與味道較重的攤位挨在一起，放置味道蓋過(guò)鹵菜的味道。

   有實(shí)力夠規(guī)模的地方學(xué)技朮丶但多大規(guī)模真的不一定與口味技術(shù)成正比例丶大公司或是有多家店鋪丶或是往超市灑店供應(yīng)產(chǎn)品丶戓是有自己的工廠丶或是除熟食外還教面點(diǎn)甜點(diǎn)各種菜系甚至西餐和麻辣燙丶蠃利點(diǎn)很多丶規(guī)模是夠大了丶但對(duì)技術(shù)口味未必就有足夠的重視丶筆者在鄭州就走過(guò)這樣的彎路丶公司夠大丶接待處也夠得上豪華丶但學(xué)習(xí)吋師傅愛(ài)理不理丶也沒(méi)有多少機(jī)會(huì)自己動(dòng)手丶倒是一些小公司才是能真正做到設(shè)身處地將心比心為學(xué)員著想丶真正是靠技術(shù)憑口味生存的。