在食品企業(yè)中，有良好的擴展機維護和維護意識，工作組可以安排檢查食品膨化機械故障，使維修人員及時了解機械故障問題。從以前的被動維護到主動維護，及時清除故障，保證設(shè)備正常運行，提高設(shè)備的工作效率，使食品企業(yè)的維護系統(tǒng)更加完善。此外，應(yīng)妥善保管用于食品膨化機械維護的材料，以避免材料的浪費和損失。注意在對膨化機的風(fēng)機的修理過程中不能用電焊隨意點焊，將焊痕留到葉輪上，以免影響風(fēng)機葉輪的平衡，達不到修復(fù)的目的，造成更大的損失。只有加強擴展機械維護和維護的理念，才能確保食品企業(yè)的維護管理體系與企業(yè)文化相結(jié)合，促進企業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展。

眾所周知，膨化設(shè)備的運行離不開潤滑油，這對于食品設(shè)備潤滑油的使用和管理非常重要，特別是對于那些可能影響食品安全的設(shè)備，潤滑油的管理和使用應(yīng)該非常關(guān)注。對于正規(guī)的大型食品企業(yè)來說，潤滑油的管理還是非常嚴(yán)格和的。對于設(shè)備的不同轉(zhuǎn)動點，使用何種潤滑油或潤滑脂，是否需要食品級潤滑油，或可選用其它牌號，每個潤滑點應(yīng)加多少油，潤滑周期是多少，這些信息將建立一個完整的臺帳，然后由專人負責(zé)負責(zé)潤滑，確保食品不受污染。只有一個好的維護檢測系統(tǒng)，才能有效地解決故障問題，及時防止故障處理造成的損失。

食品膨化機在我們的生活中應(yīng)用的非常廣泛，也為我們帶來了許多美味的食品，食品膨化機在日常使用中也是需要進行保養(yǎng)的，下面就簡單的介紹一下食品膨化機的保養(yǎng)知識?！　?

食品膨化機由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時，應(yīng)從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件。 其次膨化原料應(yīng)經(jīng)過清理，嚴(yán)防金屬等異物進入機內(nèi)損壞機件。隨時檢查膨化機質(zhì)量，注意更換易損件。食品膨化機營養(yǎng)成分的保存率和消化率高：膨化過程對營養(yǎng)成分的保存率如何，膨化食品的營養(yǎng)成分保存率和消化率都是比較高的，這就說明膨化過程對食品的營養(yǎng)并沒有影響，其消化率比未膨化的還要高些。　　

膨化機屬于一種加工膨化食品的設(shè)備，例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麥等。其主要的工作原理就是機械能轉(zhuǎn)變成熱能，用機器轉(zhuǎn)動的時候產(chǎn)生的熱量將食品擠壓熟，經(jīng)過膨化的食品明顯的特點就是體積變大。