維多利亞橄欖油廠家-廣州維圣橄欖油有限公司

Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited

廣州市白云區(qū)廣園中路151號3129房間

Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road  Baiyun District GuangZhou

云南橄欖油品牌

橄欖油，就靠這個(gè)指標(biāo)，多酚含量高，質(zhì)量越好，精煉的橄欖油，多酚會被破壞掉，只有初榨含量才高。1kg的橄欖油，含有250mg多酚以上，屬于的橄欖油。橄欖多酚的含量，和采摘時(shí)間，果品品質(zhì)，成熟度，加工工藝，包裝，運(yùn)輸，儲存，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有關(guān)系。

許多人都知道橄欖油的營養(yǎng)價(jià)值高，而且保健功能有，因其富含單多不飽和脂肪酸而追捧橄欖油。然而人們有自身的膳食脂肪酸要求，單一的橄欖油并不能作為每個(gè)人的食用油，要結(jié)合自身體質(zhì)以及所處環(huán)境的飲食習(xí)慣來選擇適合自己的食用油，正所謂合適的才是 好的。

橄欖油健康效果的研究，較早前的設(shè)計(jì)方案，是用橄欖油來代替動物油及奶油等飽和脂肪，結(jié)果證明，這樣的膳食結(jié)構(gòu)，有利減少的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。請注意，這些研究結(jié)果說明，發(fā)揮健康作用的關(guān)鍵是減少飽和脂肪攝入。橄欖油有益健康的機(jī)制，在近些年的研究中得到更多揭示。智利學(xué)者經(jīng)研究后發(fā)現(xiàn)，初榨橄欖油中含有羥基酪醇，這是1 種具有性質(zhì)的多酚。給小鼠服用羥基酪醇，可以減少膽固醇的影響，也使胰島素抵抗的標(biāo)志物水平降低，證明羥基酪醇可以通過影響中相關(guān)酶的活性，減少等影響。這被認(rèn)為是橄欖油有益健康的原因。

→看橄欖油瓶身外觀：真正的初榨橄欖油，瓶身一般是黑色的，不透光的。瓶身上可能顯示認(rèn)證，有認(rèn)證的可能會更加保險(xiǎn)。

→其他測試方法：冰箱測試，這是一種很有名的測試方法，原理是：好的橄欖油放入冰箱后，會渾濁，凝固，購買橄欖油后，到處一小杯，放入冰箱，加入了精煉油的橄欖油，不容易凝固，純的初榨橄欖油，容易凝固。

通過物理壓榨、水油分離后制成橄欖油，更接近我們概念里的“果汁”。根據(jù)不同品質(zhì)的橄欖果榨出的橄欖油，又可分為初榨、中級初榨、初榨橄欖油燈油。

初榨橄欖油燈油不可直接食用，中級初榨橄欖油可用于烹飪，而初榨橄欖油為橄欖油中的等級，可直接涼拌生吃、美容護(hù)膚。

初榨橄欖油煙點(diǎn)相對較低（約196℃），且水油分離過程中會殘留些許水分，高溫爆炒時(shí)油煙較大。用它炒菜，好比用LV真皮包裝大白菜，也能裝，只是真皮包還不如塑料袋耐用。

100%純牛油果噴霧油罐裝,方便烹飪、直接噴在煮熟的菜肴上或噴到干鍋烹飪均可,保留牛油果的營養(yǎng)和美味,時(shí)尚蔬果。適合處于身體和大腦發(fā)育階段的孩子（0-10歲）的膳食，搭配沙拉，煎炒，做湯等，讓飯菜更美味，讓孩子更聰明！

聞橄欖油的味道也可以區(qū)分橄欖油的品質(zhì)，好的橄欖油會有一股淡淡的果香；而品質(zhì)不好的橄欖油不僅沒有果香，可能還會有油脂酸敗的“哈喇味兒”。一般品嘗起來口感爽滑，有淡淡的苦味和辛辣味的橄欖油是品質(zhì)較好的油；而什么味道都沒有或者有異味兒的，可能是精煉油或是勾兌油。