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武漢食誼匯科技有限公司專業(yè)為企業(yè)代理食品生產(chǎn)許可證、ISO9001注冊、QS辦理、食品企業(yè)標準注冊、食品標準備案、萬級凈化車間裝修等服務。 公司以“全方1位、全過程”的服務方式,合理的服務價格為客戶提供服務。
凈化車間清潔衛(wèi)生管理凈化車間內采取區(qū)域衛(wèi)生責任制管理
清潔范圍:天花板、墻壁、地面、柱子、設備內外、工作臺、貨架、門窗等死角。
清潔方式:機器清洗時,先關閉機器電源。機器機箱里面用吸耳球吹干凈后再用酒精清潔,用酒清清潔完后要用晾干方可開電源;、企業(yè)理念企業(yè)宗旨:以誠待人,以信取人創(chuàng)新理念:健康、安全、節(jié)能、價值核心理念:合適的方案、品質的性價比、竭誠的服務人才策略:以人為本,企業(yè)、員工與科技同步發(fā)展核心價值觀:快捷、周到、效率。機器臺面、旋扭部分,用酒精由上至下、由內至外清潔;墻壁、天花、機器外殼用清水由上至下、由內至外清潔;環(huán)氧樹脂地坪要用中性清潔劑配合洗地機來清洗,并定期做打蠟保養(yǎng);總體清潔順序:先清潔機器里面,再是表面,然后是天花板,墻壁,地面。
在潔凈車間內生產(chǎn)的食品,由于其具有較高的潔凈度可以保證食品不被細1菌附著,但不能消除食品本身帶來的細1菌,因此還需要加熱、噴藥、照射等方式滅菌。很多食品潔凈室主要用于滅菌后的冷卻、切斷(片)、包裝等工序。
食品生產(chǎn)車間的溫濕度控制控制生產(chǎn)車間的溫度和濕度,溫度在24度以下,濕度在55%以下,因為過高的溫濕度會促進霉菌的生長。
必要時應裝設有效的換氣設施,班中每2小時用風機及時將含有大量水分的空氣排出車間,以防止室內溫度過高、蒸汽凝結或異味等發(fā)生。