桃子應(yīng)該盡量煮得硬一些，這樣煮出來(lái)的桃子味道好，糖的含量不應(yīng)該隨意減少。只有足夠的糖才能保證長(zhǎng)期保存而不變質(zhì)。如果它們太甜不能吃，可以用一點(diǎn)水稀釋。關(guān)于煮熟的桃子的硬度，如果你的桃子太軟了，那么時(shí)間應(yīng)該縮短，同時(shí)當(dāng)切片太小的時(shí)候也太軟了。我的桃子不是很大也不是很小，中等大小，都熟了但很硬。桃子分成四片，煮15分鐘，所以硬度應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整。材料黃桃肉(去皮去核凈重)1600克水，適量冰糖320克鹽4克

黃桃罐頭配料:1000克黃桃和200克冰糖:1)準(zhǔn)備原料。2)干凈的黃桃。3)去皮。4)切成大塊。5)將切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入冷水。6)水量剛剛通過(guò)黃桃。7)加入冰糖。8)用火煮沸。9)煮沸后，用勺子撇去泡沫。煮到黃桃變軟，黃桃的香味四處飄散，然后關(guān)火。10)將玻璃瓶放入鍋中約3分鐘。11)將玻璃瓶中的水擦干凈后，將煮好的黃桃放入玻璃瓶中，將蛋糕放入冷水中煮，趁熱蓋上蓋子，待蛋糕冷卻后放入冰箱冷藏。菠蘿罐頭配料:1個(gè)菠蘿，適量白糖和600毫升熱水:1)清洗玻璃瓶，在水中煮沸消毒；2)取出煮好的瓶子，用干凈的布把它倒扣好，讓它冷卻；3)將菠蘿切片并制備白糖；4)將菠蘿浸泡在稀鹽水中2分鐘；5)撈出菠蘿并在壓板上瀝干；6)將菠蘿鋪在鍋中，均勻撒上一層白糖；

準(zhǔn)備原料:黃桃、冰糖和鹽水；練習(xí):準(zhǔn)備好的黃桃需要先清洗表面的毛發(fā)，然后將清洗過(guò)的黃桃去皮。去皮的黃桃根據(jù)你喜歡的大小切成塊，一般可以分成4-6塊，大小合適。黃桃切片后，用淡鹽水浸泡5分鐘，不僅可以殺菌，還可以使黃桃罐頭味道更好。在干凈的無(wú)油鍋中，加入浸泡過(guò)的黃桃片，加入適量的水。水至少應(yīng)該蓋住黃桃。如果你喜歡湯，多加一點(diǎn)，然后用大火煮。黃桃煮熟后，用勺子清除水面上的浮塵。然后加入冰糖，用中火煮大約10分鐘，關(guān)火，煮到黃桃變軟，當(dāng)可以聞到黃桃的香味時(shí)，可以從鍋里拿出來(lái)。