在如今的城市當中，快節(jié)奏的生活方式下，快餐成為了人們解決飲食的主要方式。這點除了在食品的安全衛(wèi)生上做到位之外，餐飲店面的整潔工作也非常關鍵。加上網絡快餐平臺的助力，人們足不出戶就可以選擇自己喜歡的飲食，并在規(guī)定的時間內就可以美美的享受美食了。集體用餐配送的發(fā)展速度是非?？斓?，我們在城市的大小街道上都能看到為了集體用餐配送而奔波的人們。集體用餐配送是一個競爭非常激烈的行業(yè)，不同的點餐平臺拼的是服務、拼的是速度，而進行集體用餐配送的人們，贏在時間，配送時間段，接到的訂單多，每天的收入就會增加，這也是為什么很多人在不好的天氣情況下，不好的路況情況下仍然拼命前行的主要原因。

集體用餐配送帶來了一定的優(yōu)勢，它改變了傳統(tǒng)到食堂就餐的飲食習慣，對于不能外出就餐的人來說，有了集體用餐配送不用擠食堂，到點就可以享受美味；另外，很多人認為跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們來說，有了集體用餐配送這樣的便利條件，人們誰還想沒事在路途上浪費寶貴的時間呢；集體用餐配送的另一個優(yōu)勢就是無論刮風下雨，餐飲配送都會按時抵達。如今，隨著社會需求的發(fā)展，我國的集體用餐配送公司在服務內容上有了很大范圍的拓展。對于我國的集體用餐配送行業(yè)，都有好評、差評制度，這和工人的工資直接掛鉤，所以，無論室外天氣如何，集體用餐配送都會盡可能的在蕞短的時間內送達；另外，從食品衛(wèi)生的角度上來看，并不是所有的快餐都是不健康的飲食，很多快餐都是餐館接到訂單后制作的，其產品材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質量差的產品是不允許進入配送渠道的。通過對集體用餐配送行業(yè)優(yōu)勢的介紹，相信我們對身邊的集體用餐配送了解的就更荃面了。

集體用餐配送菜譜：藕絲炒脆骨

主料：脆骨100克、蓮藕300克。

配料：青椒100克、紅椒10克。

輔料：菜籽油50克、雞粉5克、精鹽10克、生抽10克。

制作：

1、將鹵制好的脆骨和蓮藕、青椒、紅椒分別切成絲。

2、將蓮藕灼水，鍋中放入菜籽油，然后放入蓮藕絲和脆骨爆炒調味。

3、放入青紅椒點綴，裝盤即可。

特點：口感爽脆，蓮藕富含多酚類物質。

作為一個經營集體用餐配送多年的企業(yè)有什么樣的制度，就會走相同的路，企業(yè)擁有的經營原則，同時決定著企業(yè)能走多遠，企業(yè)能做的足夠大。蕪湖虎盛集體用餐配送介紹土豆紅燒肉的做法主料：五花肉，土豆，蔥段，姜片，花椒，大料，陳皮，料酒，綿白糖，生抽，老做法：1、泡好的五花肉沖洗干凈，放在冷水鍋里，加兩片姜片一同煮沸，撈出洗凈，煮肉的水撇凈浮沫備用。集體用餐配送先培養(yǎng)員工的專業(yè)精神，后再看重專業(yè)的技術性，在餐飲的各部門存在著各式各樣的人，他們有不同的人生個性、人生目標及不同的社會素質、社會價值觀，若想讓企業(yè)的各個部門性的荃面向前運作，企業(yè)能很好的向餐企的領導著位置去接近。那集體用餐配送必須先優(yōu)先培養(yǎng)員工的專業(yè)精神，再進行技術性質培養(yǎng)。使得集體用餐配送員工擁有一種為客戶服務，為同事而服務的思想理念。

集體用餐配送制定一定的執(zhí)行規(guī)范，讓員工養(yǎng)成對于規(guī)范依賴的，使規(guī)范成為員工的精神與可執(zhí)行的習慣。用料雞蛋2個、鹽1/2茶匙、醬油少許、油3滴、溫水約280毫升、蔥花少許做法：1、將兩只雞蛋打入蒸碗中。集體用餐配送培養(yǎng)自己的員工，使集體用餐配送員工成為一個靈活的人，同時擁有眼力勁的人，成為具有團隊精神、集體榮譽感的人。這樣就成為一個做事主動的人，因為主動是人們學習的源頭，同時是戰(zhàn)勝工作中遇到困難必須具有的素質。集體用餐配送培養(yǎng)員工成為老師的心態(tài)。每個員工都會犯錯的，且都有擔心因為自己錯而受到領導及同事鄙視的心態(tài)，為了尋求心理上的安全，人們希望有個人的依靠，可給予指點是對的，問題是有人總是錯將領導當成老師。