雨天盡量不入庫(kù)：大豆吸濕性強(qiáng)，吸濕后易生霉發(fā)熱，雨天應(yīng)盡量做到不入庫(kù)。被雨淋濕的大豆應(yīng)單獨(dú)整理后入庫(kù)，且不可干濕混存。加強(qiáng)入庫(kù)后管理工作1、作好糧溫監(jiān)控：入庫(kù)工作結(jié)束后，及時(shí)扒平糧堆，平整糧面，埋設(shè)測(cè)溫電纜，以便及時(shí)了解豆堆溫度，防止出現(xiàn)發(fā)熱現(xiàn)象。2、加強(qiáng)糧情檢查：采取定期定點(diǎn)和不定期不定點(diǎn)糧情檢查相結(jié)合，儀器與感官相結(jié)合的辦法及時(shí)分析糧情的變化情況，預(yù)測(cè)發(fā)展趨勢(shì)，做到及時(shí)控制和處理。糧情檢查的重點(diǎn)主要是溫度、水分、害蟲(chóng)和異常糧情，特別是對(duì)溫度的檢查，原因是大豆不耐高溫，長(zhǎng)時(shí)間的高溫會(huì)引起大豆成份發(fā)生物理、化學(xué)和生物性質(zhì)的變化，會(huì)造成脂肪的氧化和分解，從而導(dǎo)致大豆出現(xiàn)“浸油”，俗稱(chēng)“走油”。

稻谷陳化的速度，對(duì)于不同種類(lèi)、不同水分和不同溫度的稻谷是不相同的。通常秈稻比較穩(wěn)定，粳稻次之，糯稻易陳化。水分、溫度都較低時(shí)，稻谷陳化速度慢。稻谷陳化是生理變化的自然規(guī)律，在儲(chǔ)藏中除應(yīng)積極努力創(chuàng)造良好的儲(chǔ)藏條件（如低溫干燥、合理通風(fēng)密閉、嚴(yán)防蟲(chóng)害等）延緩和避免陳化。容易發(fā)熱、霉變、生芽新收獲的稻谷，生理活性強(qiáng)，早中稻入庫(kù)后即使水分正常，在一、二周內(nèi)上層糧溫往往也會(huì)突然上升。稻谷發(fā)熱不及時(shí)處理會(huì)引起變質(zhì)、生霉和霉?fàn)€事故。

消防工程倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)及管理

4.安全原則：建立健全各項(xiàng)安全消防制度，配備完善的消防設(shè)施，加強(qiáng)員工工作責(zé)任心，以預(yù)防為主，確保倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨物安全無(wú)損。（二）倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)及管理1.按溫度倉(cāng)庫(kù)分為：常溫庫(kù)、冷藏庫(kù)(保鮮庫(kù))、冷凍庫(kù)2.庫(kù)房溫度管理：1)冷凍庫(kù)、冷藏庫(kù)的開(kāi)關(guān)及溫度調(diào)節(jié)須合理設(shè)置。2)商品入庫(kù)操作必須及時(shí)，確保達(dá)到入庫(kù)溫度的要求，冷藏庫(kù)：0~5℃；冷凍庫(kù)：-18℃。

重點(diǎn)規(guī)劃布置庫(kù)區(qū)防火間距和消防車(chē)道、消防水源、堆垛間距

充分考慮建筑物的總體布局、耐火等級(jí)、防火間距、防火分區(qū)和防火分隔措施，落實(shí)消防水源和室內(nèi)外消防給水系統(tǒng)，從本質(zhì)安全角度，防止火災(zāi)發(fā)生和控制災(zāi)害的發(fā)展。要充分注意到儲(chǔ)存量大、消防用水量大和一旦發(fā)生火災(zāi)就有發(fā)生重大火災(zāi)的可能，重點(diǎn)規(guī)劃布置庫(kù)區(qū)的防火間距、消防車(chē)道、消防水源、堆垛間距等。2嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)范的要求設(shè)置倉(cāng)庫(kù)的電氣線路