廚房隔油設(shè)備中隔油池：在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。

      廚房隔油設(shè)備中折疊方式分類主要是分自動隔油器和重力式隔油池;按擺放方式不同分為，地埋式玻璃鋼隔油池和地上的玻璃鋼隔油池;按材質(zhì)分為不銹鋼隔油池和鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)的隔油池。

     廚房隔油設(shè)備是在傳統(tǒng)隔油池(井)基礎(chǔ)上或增加氣浮、加熱、自動刮油、浮渣去除、淤泥排放的功能，提高了油水分離效率、解決了人工清油不便等技術(shù)問題，實用有效、經(jīng)久耐用，是傳統(tǒng)隔油池(井)更新?lián)Q代的理想產(chǎn)品。

     廚房隔油設(shè)備依據(jù)安裝形式不同分為：地上式智能氣浮隔油器與地埋式智能氣浮隔油器；按箱體材質(zhì)不同分為：不銹鋼智能氣浮隔油器與碳鋼智能氣浮隔油器；按動力可分為：動力式和無動力式，以適應(yīng)不同工作環(huán)境安裝的需要。

廚房隔油設(shè)備維護(hù)應(yīng)該從哪些方面考慮呢？

     1、定期清洗濾器，打開分離器底部泄放閥，排除沉淀在下部的泥沙，雜質(zhì)。

     2、及時清洗分離器內(nèi)部分離元件，切忌用清洗劑清洗分離器的內(nèi)壁及元件。

     3、出現(xiàn)故障時，應(yīng)查明原因并及時更換失效的聚結(jié)元件。

廚房隔油設(shè)備的內(nèi)部防腐該如何做呢？剛剛從地下開采出來的時候，溫度是比較高的，由于酸洗氣體的存在，原始油(油，水，氣混合液)是很有腐蝕性的。如何高溫防腐，一直是個課題。2005年后，高溫防腐高分子復(fù)合材料成為高溫防腐的一大方法，作為有效，廉價的，高性能廚房隔油設(shè)備保護(hù)技術(shù)受到企業(yè)的信任。高分子復(fù)合材料在這方面的優(yōu)勢明顯，高溫性能超過一般的涂層技術(shù)，耐腐蝕性能往往超過耐同樣溫度的涂料，而且耐磨，這些都是其他涂料系統(tǒng)無法比擬的。濟(jì)南垚駿的隔油設(shè)備達(dá)到國家要求的標(biāo)準(zhǔn)，對于餐飲及工業(yè)上存在的油水混合無難以處理的問題能夠很好的解決。