片狀氯化鎂是白色結(jié)晶體，呈白色，pian狀，有苦味，易溶于水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。

食品級氯化鎂又名水氯石，化學(xué)式 MgCl2·6H2O，分子量：203。白色結(jié)晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。 易溶于水和乙醇，在濕度較大時，容易潮解。116~118℃熱熔分解。氯化鎂別名鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產(chǎn)中，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產(chǎn)中，作為穩(wěn)定劑或凝固劑。少量食用對人體無害。

氯化鎂純品為無色單斜結(jié)晶，工業(yè)品通常呈黃褐色，有苦咸味。容易吸濕，溶于水100℃時失去2分子結(jié)晶水。常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分氯hua氫而分解，強熱轉(zhuǎn)為氧氯化物，當(dāng)急速加熱時約118℃分解。無水氯化鎂主要用于石油、化工、醫(yī)yao、可用于制造金屬鎂、消毒ji、滅火劑及耐火材料的制做、冷凍鹽水、陶瓷、并可用于填充織物、造紙。其水溶液呈酸性熔點118℃（分解，六水），712℃（無水）。沸點：1412℃（無水）水合的氯化鎂加熱時失水和氯hua氫部分生成氯hua氫和堿式氯化鎂。

氯化鎂復(fù)鹽及絡(luò)合物分解脫水法。鉀光鹵石、銨光鹵石、六氨氯化鎂是分解制備無水氯化鎂的中間體。鉀光鹵石容易脫水，脫水過程氯化鎂分解率低。無水氯化鎂和含不同結(jié)晶水的氯化鎂均為高吸水性物質(zhì)，需要隔絕空氣，防潮，密封存儲，儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。將光鹵石沸騰脫水、熔融氯化后，對銨光鹵石分解過程研究發(fā)現(xiàn)，改用胺類(如乙er胺、三乙胺、ben胺)的鹽酸鹽與水合氯化鎂或鹵水制成復(fù)鹽，進(jìn)而分解制備無水氯化鎂。

氯化鎂氯化鎂六水氯化鎂是沒有毒的。 鹵水是由海水或鹽湖水制鹽后，殘留于鹽池內(nèi)的母液，主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等，味苦，有毒。  無水氯化鎂和含不同結(jié)晶水的氯化鎂均為高吸水性物質(zhì)，需要隔絕空氣，防潮，密封存儲，儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。防止陽光直射。在工業(yè)上，氯化鎂溶液與氧化鎂混合，能夠制造出質(zhì)量好的鎂質(zhì)水泥。應(yīng)與氧化劑等分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

工業(yè)級的氯化鎂主要用作電解生產(chǎn)金屬鎂的原料，也用于制造氯氧水泥、制冷鹽水、絮凝劑、有機反應(yīng)的催化劑、鎂的助熔劑和焊接劑等。食品級的氯化鎂可被允許限量用于豆制品。

氯化鎂常溫下為白色結(jié)晶，易吸濕，下面為大家介紹一下氯化鎂的外觀質(zhì)量要求：

1、氯化鎂的外觀顏色應(yīng)該是白色或灰白色或黃褐色。

2、氯化鎂產(chǎn)品應(yīng)該是碎片狀或顆粒狀的，不能是大塊狀的結(jié)晶體。

3、氯化鎂產(chǎn)品不能潮解。