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儲存水果蔬菜、
水果放在塑料袋內貯存,是人們在冬季常用的一種科學保鮮方法。其原理是降低氧的濃度,增加二氧化碳的濃度,使蔬果處于休眠狀態(tài),延長貯存期。然而,貯存的時間不能過長。因為蔬菜水果為有機食品,含水分較高(60~95%),并含有水溶性營養(yǎng)物質和酶類。 在整個貯存期間仍進行著很強的呼吸活動。在一般情況下,每上升10℃,呼吸強度就增加1倍。在有氧的條件下,果蔬中的糖類或其他有機物質氧化分解,產生二氧化碳和水分,并放出大量熟量;在缺氧的條件下,糖類不能氧化,只能分解產生酒精、二氧化碳,并放出少量熱量。但是,二氧化碳濃度不能無限度地上升,只能提高10%,氧濃度的下降也不能超過5%,否則果疏在缺氧時為了獲得生命活動所需的足夠的能量,就必須分解更多的營養(yǎng)。同時,因缺氧呼吸產生的酒精留在果疏里,會引起果疏腐爛變質,所以果蔬放塑料袋內存放時間不宜過長。要想將果蔬放在塑料袋里貯存,盡量隔2~3天把塑料袋口打開,放出二氧化碳和熱量,再把口扎上,這樣就會減少腐爛變質現象的發(fā)生。
塑料袋的用處:
1、夏天,白背心穿久了洗不干凈。可將要洗的白背心先用清水洗一洗,再用肥皂或洗衣粉輕輕搓一搓。清洗后,再打上肥皂或洗衣粉輕輕搓一下,不再漂洗,放入塑料袋,并扎好口,在日光下曬1小時。然后取出搓洗干凈,即可使其潔白如初。
2、方便袋貯藏板栗。板栗裝在塑料袋中,放在通風好、氣溫穩(wěn)定的地下室內。氣溫在10℃以上時,塑料袋口要打開;氣溫在10℃以下時,把塑料袋口扎緊保存。初期每隔7至10天翻動一次,1個月后,翻動次數可適當減少。
3、冬天可用無毒方便袋貯藏白菜。室內溫度過低時,可用方便袋將整棵白菜套住并扎上袋口;如果溫度在0℃以上時,可用方便袋將白菜從上部套住,不用扎口,根朝下戳在地上即可。
近年,可降解塑料袋進入公眾視野,開始被推崇為更加“環(huán)?!钡倪x擇。然而,當消費者拿到一個寫著“可降解”的產品,是否代表這是一個真的會自然消失的產品呢?
從我們過往的文章可知,研究表明,許多可降解塑料袋難以實現在自然中完全消失,因為可降解塑料的完全降解需要有各種外部條件的要求(溫度、氧氣、細菌環(huán)境和一定的時間等)。
不少研究表明,由于人們認為標榜“可降解”的塑料容易被降解,會使隨意丟棄的行為增加,從而導致垃圾量增加的后果。