金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎訂購~

土香食品為您介紹:

壽司的做法詳細步驟

1. 米洗凈，裝器皿中，用2杯水浸泡1小時；

2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出，另加糖15克以及醬油半杯，覆上微波薄膜；

3. 與米一起放入爐內(nèi)，用高火煮10分鐘后，再用中火加熱12分鐘；

4. 把飯取出，靜放3分鐘后，趁熱拌入白糖、醋；

5. 瓠瓜絲切成段，姜及黃蘿卜也切成條絲狀備用；

6. 取一張紫菜皮擺平，鋪上飯，再鋪適量的肉松（豬肉剁細）、姜絲、瓠瓜絲、黃蘿卜絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮，卷成筒形，再切塊即可食用。

壽司香酥絲土香食品為您介紹:

與其他普通壽司相比，“握壽司”更像是壽司的奢侈品，全手工，配料嚴格，工序繁多，終的曼妙口味與每一道制作環(huán)節(jié)的嚴謹及合乎比例息息相關：從開始煮壽司飯時候米和水的比例，到調(diào)制飯醋時糖、鹽、醋的比例，再到飯醋與米飯的比例等等，每個環(huán)節(jié)都對口感有很大的影響，只有資i深的壽司師傅才能掌握其間的平衡。據(jù)說，握壽司蕞理想的配比是珍珠米與水以1∶1的比例煮成壽司飯，鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調(diào)成飯醋，也就是我們平時說的壽司醋，接著再按1碗壽司醋∶5碗壽司飯的比例調(diào)配飯團。而吃天婦羅的順序，是有一定的規(guī)矩，建議先從味道較淡的蔬菜或炸蝦開始吃，而味道較重的天婦羅最后再吃。

壽司原料批發(fā)土香食品為您介紹:

首先，日本的壽司師傅基本上都是用 Koshihikari,也就是越光，丘陵地帶產(chǎn)的米為合適，而且為了增強口感，一般是用80%的新米加20%的陳米，蕞好的越光是日本新瀉魚沼產(chǎn)的，差不多要100多一斤~當然日本除了越光，還有很多十分優(yōu)i秀的品種，近年來北海道的米也非常優(yōu)i秀，他們叫“雪藏米”，天然有機~

國內(nèi)現(xiàn)在也有很多進口日本大米，銷售，像伊藤洋華堂，AEON都有，當然價格非常高。

現(xiàn)在國內(nèi)東北有很多地方也在種植越光米，但是越光米非常難中，只要 5成的良率，所以價格也是十分高昂，我知道網(wǎng)上有很多賣的，但是很多都是以次充好~

韓式燒酒以 " 山田錦 " 為例，這種米不僅個頭大，就連脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉的分布也是比較合適釀造清酒的。脂肪和蛋白質(zhì)大部分位于米的外層，而中間由淀粉組成的 " 心白 " 部分就是釀造清酒的核心，需要研磨掉外層沒必要的脂肪部分以及少量的蛋白質(zhì)部分，而大部分的食用米是不會像這樣按規(guī)律分布的，而是均勻分布的。3、要加飯時，不要把飯吃得一粒不剩，要留下一點再去加飯，如果是別人請客，蕞好把飯菜都吃光，以表示非常好吃。