一般食物行業(yè)的人員應(yīng)該對(duì)密胺餐具比較熟悉，又稱仿古餐具、美耐皿，是在密胺樹脂粉末中加熱壓鑄模具制成的。密胺餐具：在生產(chǎn)成型模具時(shí)，在一副工模的基礎(chǔ)上再增加一副母模。將一種顏色的密胺粉加入付工模中成型，然后將產(chǎn)品放入母模中將另一顏色密胺成型粉成型，生產(chǎn)出的成品具備2種色彩。正常使用密胺餐具：不要使用含氯漂白劑(如84消毒液)。防止材料劣化或變色。漂白時(shí)，務(wù)必使用氧系漂白劑，若使用氯系漂白劑，將使食器失去光澤、把手脫落、食器本身會(huì)泛黃。并且請(qǐng)注意漂白劑的份量，并充份用水沖洗。

密胺餐具的使用范圍很廣，它的正常使用溫度在-30~120攝氏度，耐熱抗冷，因其導(dǎo)熱性能差，具有一定的保溫效果。密胺餐具的保養(yǎng)：清洗和美耐皿時(shí)，首先拆卸電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒器的內(nèi)表面和外表面，禁止使用水。密胺餐具產(chǎn)品質(zhì)地光滑具陶瓷外觀，一般的餐具都易碎，會(huì)有破碎傷人的安全隱患，但密胺餐具抗摔，耐沖性良好，使用壽命較長(zhǎng)，

密胺餐具的保養(yǎng)：清洗和美耐皿時(shí)，首先拆卸電源插頭，用干凈的濕布擦拭消毒器的內(nèi)表面和外表面，禁止使用水。正常使用密胺餐具：耐高溫性非常好，可以達(dá)到攝氏120度，可存放于臭氧紫外線、光波紫外線、熱循環(huán)消毒柜等，可用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗。密胺餐具的保養(yǎng)：好的美耐皿是在一、兩天內(nèi)消毒一次，每周至少消毒一兩次。這不僅可以達(dá)到消毒的目的，而且延長(zhǎng)了它的使用壽命。餐具應(yīng)清洗、排干，然后放入美耐皿中消毒，縮短消毒時(shí)間，減少電能消耗。

密胺餐具如何清洗：使用洗碗機(jī)時(shí),餐具的擺放一定要正確,碗、碟、匙等都要按各機(jī)型使用說明中標(biāo)示的位置和方向放入擱碗架,錯(cuò)誤的擺放方式將直接影響水流,影響洗凈度;密胺餐具的保養(yǎng)：密胺餐具應(yīng)水平放置在干燥通風(fēng)處，周圍無雜物，離墻的距離不得小于30cm。美耐皿的清洗和保養(yǎng)應(yīng)定期進(jìn)行，箱底柜內(nèi)的水倒出來清洗干凈。密胺餐具：在生產(chǎn)成型模具時(shí)，在一副工模的基礎(chǔ)上再增加一副母模。將一種顏色的密胺粉加入付工模中成型，然后將產(chǎn)品放入母模中將另一顏色密胺成型粉成型，生產(chǎn)出的成品具備2種色彩。