善用“保護罩”

講到底，將食物燒烤是不太健康的，由于肉類于高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴于炭上，再與肉類之蛋白質(zhì)結(jié)合，就會產(chǎn)生一種不好的物質(zhì)，有機會黏附食物上，故建議大家只將部分食物作燒烤，而另外的可嘗試“反傳統(tǒng)”方法，將食物用錫紙包裹后才加熱，便能將病機會大大減低。無煙燒烤凈化車屬于一體式凈化機，取代傳統(tǒng)燒烤車，無需安裝，通電即可使用，易維護，運行費用低，壽命長，全機體磨沙靜電噴塑，外型美觀，滿足低空排放、移動靈活、噪音小、維護簡單易保養(yǎng)、運行成本低等特點。

此外，刀叉、剪刀等亦是BBQ的重要“助手”。燒烤時，三五知己一邊閑話家常，一邊燒烤，一不提防，半條香腸燒焦了，燒焦部分含不好的物，總不能放進肚子，但又唔想浪費，就可以利用剪刀剪去燒焦部分。同時剪刀也可用來剪去食物的肥膏，一舉兩得。

以錫紙包裹蔬菜加熱，又健康，又能減少不好的物質(zhì)的產(chǎn)生。

番薯含豐富纖維之余，亦易飽肚，也是燒烤健康之選。

燒烤油煙凈化器在木炭無煙燒烤車上的運用，該產(chǎn)品主要針對燒烤黑煙凈化而研發(fā)的新一代燒烤用的綠色環(huán)保產(chǎn)品。采用國際標(biāo)準(zhǔn)的靜電凈化技術(shù)，電離部分采用蜂窩式，放電均勻，無死角凈化。具備吸附油煙，高壓油煙，以及臭氧除味功能。經(jīng)過凈化后的煙氣幾乎沒有顏色，燒烤的人可以完全不受油煙的影響。機箱采用不銹鋼制作；10年以上的使用壽命，能吸附0.01微米的，從而能保證85％以上的黑煙凈化效率，表面風(fēng)速低于4米/秒，是燒烤黑煙空氣凈化的選擇，正常使用維護費用低，使用壽命長。

   燒烤油煙凈化器應(yīng)用于無煙小吃車，燒烤車油煙凈化器，魚蛋車油煙凈化器，鐵板燒油煙凈化器。不銹鋼制作造型美觀耐用，不生銹，自帶抽風(fēng)，帶腳輪，底部四輪可隨滑動，移動方便。結(jié)構(gòu)合理、節(jié)約燃料、操作方便，符合環(huán)保要求，是大眾所需。

    a.使用時，要正確放置，不要放反了。在接通電源遇熱時，加熱管上會稍微冒一些煙，這是正常的，因為加熱管上有一層油，是起到保護作用的。
    b.使用過程中，紙上燒烤爐要放在木頭桌子或者石頭桌子上使用，并在紙上煎肉爐底下墊一層硬紙板或者是木板，韓式烤肉設(shè)備不銹鋼板都可以的。3、將羊尾用鐵簽別入腹內(nèi)，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油、糖色略涼時，再刷上香油。
    c.加熱比較快，請控好溫。操作非常干凈，方便，簡單，吃起來也不油膩。
    d.烤肉的肉類必須肉質(zhì)鮮嫩，紙上燒烤爐烤出來的肉回味無窮！