很多時(shí)候，人們只知道紅薯，卻不知道紅薯葉。事實(shí)上，紅薯葉是一種營養(yǎng)豐富、口感嫩滑的綠色食物，值得食用。下面我們就一起了解下紅薯葉的營養(yǎng)價(jià)值以紅薯葉應(yīng)該怎么做吧。

紅薯葉的營養(yǎng)價(jià)值

紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經(jīng)人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽(yù)為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養(yǎng)蔬菜品種。

4.紅薯種消毒要做好，各種病蟲害不放松

紅薯種的消毒與一般的蔬菜消毒是一樣的，采取溫水和藥劑處理。用50-55度的溫水先浸泡2-3個(gè)小時(shí)，并不斷的翻動，讓薯種的每個(gè)地方的病蟲害都能得到處理，然后晾干就可以播種了；另外一種辦法是采用酸鉀溶液（這種藥劑會對皮膚造成傷害，不建議用）和多菌靈水溶液處理，浸泡樹種8-12分鐘，也可以將這種藥劑噴灑在苗床里。

一、看品種

一些公司或個(gè)人為達(dá)到銷售薯種苗的目的，夸大自己的品種優(yōu)點(diǎn)，或者稱就是客戶指的品種或超過客戶定的品種的優(yōu)點(diǎn) ?？蛻羰紫让靼鬃约褐府a(chǎn)品的性能，再從其介紹的品種的來源、品種的繁育，品種的純度及優(yōu)越性能的比較驗(yàn)明正身。不同的紅薯品種，薯苗、葉、莖、顏色都不相同，要仔細(xì)分辨。另外，從品種產(chǎn)量，栽培要點(diǎn)，淀粉含量，商用價(jià)值，品種間比較等逐項(xiàng)摸清，在簽定購種合同前，檢查其證件是否齊全。