黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。有做飯渴望，將做飯作為一種生活樂趣來享受，同時擁有比較充足的時間，這樣的群體是有限的，也就是在校大學生。

共享廚房的消費者需要自己準備好食材，到門店使用廚房。從共享廚房的經(jīng)營模式看，共享廚房為消費者提供的是做飯的基礎設施以及就餐環(huán)境。相當于，廚房為消費者提供做飯的場地，消費者自帶食材到店做飯、就餐。這家共享廚房對準的市場需要主要是滿足消費者享受自己做飯的樂趣。這種“共享”方式的目標人群是那些有充足時間和精力卻缺乏場地的人，或者是那些有一定社交需求的獨居者，一般的上班族及普通居民除非出于好奇，否則很難長期需要這樣的“共享廚房”。有做飯渴望，將做飯作為一種生活樂趣來享受，同時擁有比較充足的時間，這樣的群體是有限的，也就是在校大學生。5億，外賣滲透率在80%左右，6億人會成為在線外賣的消費用戶，而O2O外賣市場交易額將突破7000億。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團餐飲平臺化建設的重點項目，我們將運用品牌優(yōu)勢，運營管理優(yōu)勢，資金優(yōu)勢，供應鏈優(yōu)勢，在互聯(lián)網(wǎng)時代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。而外賣行業(yè)是“自帶流量型”，共享廚房不需要商場內(nèi)的好位置為他帶線下流量，而是通過互聯(lián)網(wǎng)的外賣服務引入流量。

共享廚房為孵化品牌提供全i方位服務，根據(jù)數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，采取以銷定產(chǎn)，每日限量供應，更容易從供應鏈上保證食品安全。對于入駐品牌，共享商業(yè)廚房嚴格按照食藥監(jiān)的規(guī)定對商家提出了一系列合規(guī)要求，從經(jīng)營規(guī)范、生產(chǎn)規(guī)范、獎罰機制三方面要求商家有序經(jīng)營。但這種共享受制于空間、關系兩大要素，一方面，信息或?qū)嵨锏墓蚕硪苤朴诳臻g的限制，只能僅限于個人所能觸達的空間之內(nèi)。