烙饃又叫單餅，吊餅，是蘇北、山東一帶的家常主食，可以用來卷菜吃，也可以單吃，或者也可以炒著吃。

 小時候吃的烙饃都是用一種小圓形的單餅鏊子做成的，搟好的餅皮在燒熱的鏊子上一翻，差不多就熟了，很方便也很快?，F(xiàn)在條件好了，鏊子基本上很少見了，家里常用的就是平底鍋，用平底鍋做餅更方便，也更干凈。

 餅皮用半燙面做成，可以頭天晚上做好，中間用刷油的保鮮膜隔開，放冰箱，第二天一早攤熟，卷上煎好的香腸、油條、生菜葉、醬料等，就是一份營養(yǎng)豐富的早餐。

合肥烙饃機廠家都在哪里 使用烙饃機全套設(shè)備前的準(zhǔn)備事情：

   1：安裝機器時要選擇一個干燥的地方，確保機器在旋轉(zhuǎn)的時候可以更加的平穩(wěn)，而且還要有空閑的地方方便于操作，在外接電源的時候一定要專業(yè)的人員安裝，并且一定要保證機器是可靠接地，注意機器運轉(zhuǎn)的方向和機器標(biāo)志的方向是一致的，如果出現(xiàn)了相反的方向，那么一定要調(diào)整，避免出現(xiàn)反方向工作的情況。首先烙饃輕便便于攜帶，再就是它可以做成不同的烙饃都可以，營養(yǎng)豐富。

   2：在使用烙饃機全套設(shè)備之前一定要非常詳細(xì)的了解機器的使用說明，并且了解機器所有部件的名稱，了解機器的性能特點，檢查電壓、電源、接地都是不是正常的。

   3：在使用烙饃機全套設(shè)備時一定要檢查機器的所有口蓋里面有沒有異物的存在，機器在空機運行的情況下如果沒有任何異常的聲音才能正常使用，在使用機器之前要將外漏齒輪上地上3-5滴的潤滑油

   4：在使用烙饃機全套設(shè)備之前要檢查機器的補面盒里面的干面粉是不是充足的，一定要保證干面粉的充足性，在使用的時候一定要隨時添加。

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