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蔬菜食材
蔬菜是輕食中的主力,不過(guò)也不是所有的蔬菜都是輕食的選擇,比如馬鈴薯好吃,但是含有碳水化合物,輕食一般不會(huì)優(yōu)先選擇。而那些水分充足、富含纖維和維生素的葉菜比較受歡迎。
羅勒。羅勒在臺(tái)灣稱為九層塔,屬于綠色葉菜,羅勒葉有刺激性的味道,健胃消食。
飲料
輕食的飲料以鮮榨的果蔬汁為主,不加糖等添加物,追求原汁原味,而且不要過(guò)濾,將汁液和殘?jiān)旌巷嬘?。風(fēng)靡世界的小麥草汁就是輕食飲料的代表。另外,脫脂的牛奶、酸奶和礦泉水也是輕食飲料中很常見(jiàn)的。
蘇州森系餐飲管理有限公司創(chuàng)辦于2013年,位于美麗的古城——蘇州。本公司為客戶提供咖啡廳、西餐廳、牛排館、披薩店、輕食店、面包房、蛋糕店、主題餐廳等的策劃、顧問(wèn)、設(shè)計(jì)、技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)一站式服務(wù)。
如何輕食
以低熱量的食材,取代大魚(yú)大肉,再搭配其他菜式的燙、蒸、燉、煮等簡(jiǎn)單健康的烹飪方式,不再把進(jìn)食簡(jiǎn)單地理解為滿足口福之欲的享樂(lè)。
沙拉醬吃得太多
沙拉里的蔬菜要么是生的要么是水焯的,肉要么是烤的要么是煮的,這都沒(méi)額外增加能量。
所以沙拉給人的感覺(jué)是能量并不高,可是那還要看沙拉里放了什么醬料,放了多少。
如果是放的是沙拉醬、千島醬、蛋黃醬、芝麻醬,哪怕是放了一勺,能量也會(huì)直線上升。
因?yàn)橐簧咨忱u的能量就高達(dá)100多千卡,這可是得至少得15分鐘才能消耗掉的能量。