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發(fā)布時間:2020-08-06 03:13  
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視頻作者:諸城市匯豐食品機械有限公司






配套推薦:

可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備,如攪拌機、冷藏柜等

肉制品加工設備:肉丸成型機,凍肉切片機,立式切肉機,絞切兩用機,絞肉機,肉丸打漿機,魚肉采肉機,自動灌腸機,魚漿精濾機,去魚鱗機,刨肉機,家禽脫毛機,鋸骨機,拌餡機,斬拌機等果蔬加工設備:蔬菜脫水機,切菜機,薯仔脫皮機,蔬菜清洗機,切絲切片機,多功能切碎機,剎菜機,切菜機,切瓜果機,等


變頻調速打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品的主要打漿設備,其產(chǎn)品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環(huán)節(jié)均在于打漿機的選用。所產(chǎn)的肉漿比高速類打的肉漿富有口感,不同普遍效果,工作穩(wěn)定,產(chǎn)量高質量好,升溫低、同時可以攪拌各種腸類和原料。打漿機選用全不銹鋼制作,料桶外罩和桶裝有冷卻裝置,開機2---3分鐘即可完成打肉,配料,攪拌成漿。

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工作原理物料進入篩筒后,由棍棒的回轉作用和導程角的存在,使物料沿著圓筒向出口端移動,軌跡為一條螺旋線,物料在刮板和篩筒之間的移動過程中受離心力作用而被擦破。

汁液和肉質(已成漿狀),從篩孔中通過收集器送到下一工序,皮和籽從圓筒另一開口端排出,達到分離。

A、圓筒篩:筒身用0.35~1.20mm厚的不銹鋼板沖孔彎曲成國,圓后焊接,兩邊焊有加強圈,或由兩個半圓體由螺釘連接而成筒體,水平安在機殼內部。B、軸:裝有使物料移向破碎漿葉,螺旋推進器,擦碎物料的兩塊刮板,刮板用螺栓和軸上的夾持器相連,調整螺栓可調節(jié)刮板與篩壁間距。對稱安裝在軸丙側,與軸經(jīng)有一夾角―――導程角。C、下料斗 收集漏斗、機架、傳動系統(tǒng)。





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