水切割，又稱水刀，即高壓水射流切割技術(shù)，是一種利用高壓水流切割的機(jī)器。雖然通過(guò)提高切割能量或降低切割速度可以部分減小切割斜度，但依然存在不能完全垂直切割的問(wèn)題。在電腦的控制下能任意雕琢工件，而且受材料質(zhì)地影響小。因?yàn)槠涑杀镜?，易操作，良品率又高，水切割正成為工業(yè)切割技術(shù)方面的主流切割方式。水切割作為一種新技術(shù)新產(chǎn)品，由于其為機(jī)械類產(chǎn)品，沒有電子類產(chǎn)品的技術(shù)神秘感和科技感那么濃厚，一直不被媒體重視，直到2011年，由于水射流專家紀(jì)新剛創(chuàng)造性的另辟蹊徑，將水切割做成了小型化、安全化，使水切割改變了不能在安全領(lǐng)域使用的局面。

  水切割分類：以加砂情況來(lái)分：水切割分為無(wú)砂切割和加砂切割兩種方式。以設(shè)備來(lái)分：分為大型水切割機(jī)、小型水切割機(jī)、三維水切割機(jī)、動(dòng)態(tài)水切割機(jī)。因此便攜式水切割系統(tǒng)具有廣大的市場(chǎng)應(yīng)用前景，可滿足客戶對(duì)切割能力及作業(yè)環(huán)境的不同要求。以壓力來(lái)分：分為高壓型和低壓型，一般以100MPa為界限。100MPa以上為高壓型，100MPa以下為低壓型。而200MPa以上為超高壓型。以技術(shù)原理來(lái)分：分為前混式和后混式。以安全切割來(lái)分：分為安全切割類和非安全切割類，區(qū)別主要在水壓上面，100MPa以下低壓型水切割可應(yīng)用于特種行業(yè)如：?；?、石油、煤礦、危險(xiǎn)物處理等方面。