老年人怎樣才能吃得香呢？

　　高溫影響了食欲和消化，時常聽到有些老年人訴說自己“胃口不好”、“吃飯不香”。

　　1.情緒開朗，精神愉快，講究用餐的心理衛(wèi)生，吃飯時不想不談不快之事，戒煙少酒，起居正常，這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進(jìn)行室外鍛煉和力所能及的勞動，促進(jìn)胃的排空，使飯前饑餓感增強，食欲就可增加。

　　2.要講究口腔衛(wèi)生，堅持飯后漱口和早晚刷牙，及時清洗牙縫的食物殘渣，防止細(xì)菌孳生。

　　3.有牙病要早治，脫落要及時鑲補，以保持咀嚼功能，把菜肴嚼碎，與味蕾充分接觸，以增加食欲。

　　4.要增加微量元素鋅的攝取，鋅能影響細(xì)胞中蛋白質(zhì)的正常代謝，參與味覺素的合成，并具有增強味蕾機能、營養(yǎng)味蕾的作用。因此要多吃含鋅豐富的食物，例如、瘦肉、魚、蛋、豆制品、核桃、花生等，增加體內(nèi)鋅的含量，使味覺靈敏。

　　另外，味蕾對湯類食物比對固體食物敏感，所以老年人進(jìn)餐時可適當(dāng)喝些菜湯、面湯、蛋羹、餛飩等。

　　后一點是，飯菜溫度要適宜，這對老年人也很重要。實驗證明，味蕾敏感的溫度為20℃~25℃。

老年人運動時務(wù)必做到：

戒激烈競賽

　　一些比較激烈的運動競賽對老年人不適宜，一方面由于老年人各功能下降，體力運動減慢，協(xié)調(diào)反應(yīng)能力差，易發(fā)生運動損傷。另一方面，激烈的競賽易使情緒過分激動，容易誘發(fā)意外。

戒急于求成

　　活動量過大或增快往往是老年人發(fā)生意外損傷的原因之一。老年人由于生理功能降低，對體力負(fù)荷的適應(yīng)能力較差，因而在運動時應(yīng)有較長的適應(yīng)階段。30歲以上的人，年齡每增長10歲，對負(fù)荷的適應(yīng)時間約延長40％。因此鍛煉時要循序漸進(jìn)，切忌操之過急而使活動量負(fù)荷過大。

戒頭部位置變換

　　老年人協(xié)調(diào)性差，平衡能力弱，腿力發(fā)軟，步履緩慢，肢體移動遲鈍。如前俯后仰、側(cè)倒旁彎、各種翻滾、頭低腳高、腳朝上的倒立等頭部運動的動作，不適宜做，這些動作會使血液向頭部流動，老年人血管壁變硬，彈力又差，一旦經(jīng)受不住發(fā)生血管，就會造成，重者危及生命。應(yīng)避免溜冰、蕩秋千及各種旋轉(zhuǎn)動作。

冬季老年人保健食療

1、山藥羊肉粥

準(zhǔn)備100克山藥,羊肉25克,還有糯米100克,清洗之后切塊,要先把山藥和羊肉放在一起,先用燉鍋將其燉爛,然后再加入糯米一起熬成粥。山藥性味平、甘、無毒,有健脾、除濕、、固的功效,是一種的及中藥材料,而羊肉性熱,味甘,可扶助陽氣,也可健脾、除濕,因此,山藥和羊肉搭配來煮粥,可以健脾溫,鞏固胃腸氣血,防止腹瀉,可以用來老年人冬日里容易泄瀉的問題。記得每次早晚都喝一碗啊。

2、芝麻粥

芝麻粥非常簡單,只要準(zhǔn)備適量的芝麻,稍微炒熱,能聞到芝麻香味就夠了,不需要炒的太過,然后將其研成泥狀,再跟大米一起熬粥就可以了,具體芝麻的量可以根據(jù)個人胃口進(jìn)行添加減少。芝麻味甘、性平,可滋養(yǎng),烏發(fā),調(diào)節(jié)膽固醇含量,具有養(yǎng)血生津功效,滋腸,利于大便的排泄。因此,此粥可以用于老年人的白頭發(fā)、慢性、眩暈、四肢乏力、脫發(fā)問題。

在正式參加系統(tǒng)鍛煉前，必須進(jìn)行體格檢查，在需要和可能的情況下，進(jìn)行某些專門的特殊檢查。如對血壓較高的老年人，除一般體檢外，還應(yīng)定期檢查含量，以及眼底和等。特殊檢查可因人而異。

根據(jù)檢查結(jié)果，參考以往的運動史和機能能力，選擇適宜和鍛煉手段，并制訂合理的鍛煉計劃。為了觀察老年人在運動鍛煉后的反應(yīng)，對剛參加鍛煉的老人應(yīng)有一個試探階段，一般7－10天。在這一階段中，運動強度以心率增加不超過運動前心率的50％為宜，并應(yīng)特別做好醫(yī)學(xué)觀察工作。試探階段后的鍛煉強度可視情況適當(dāng)增大。一般認(rèn)為，健康老年人運動時的心率，每分鐘以不超過180減去年齡為好。對體弱有病者還應(yīng)適當(dāng)降低，取上述心率數(shù)的80％為宜。