隨著國際快餐的進入，經(jīng)濟社會發(fā)展，使快餐隨之誕生和發(fā)展起來。中國快餐在二十世紀八十年代末起步，歷經(jīng)坎坷，波瀾起伏，務實求進，走過了二十多年的發(fā)展歷程。

快餐是社會經(jīng)濟發(fā)展、人們生活節(jié)奏加快、時間價值越來越重視的背景下出現(xiàn)的，為滿足人們的快速需求而誕生的一種簡約的供餐方式，其顯著的特點就體現(xiàn)在“快”字上，制作時間短、口味穩(wěn)定，服務交易方便、就餐快捷?？觳妥哌M了千家萬戶，是社會發(fā)展的必然需要。因為邊吃飯邊喝酒邊說話，很難控制自己吃了多少東西，食物比例是否合理，容易造成肥胖。

營養(yǎng)更豐富的中式快餐

隨著生活節(jié)奏的加快，快餐逐漸成為很多人生活中必不可少的一部分，西式快餐近些年在中國的日益紅火也證明了這一點。

然而，在很多人的眼里，西式快餐就是營養(yǎng)平衡差的典型，而中式快餐也不盡如人意。不少人認為，'快餐'和'營養(yǎng)'就是魚和熊掌，難以兼顧。實際上，相比于宴席，快餐更容易做到營養(yǎng)平衡，至少比較容易提供營養(yǎng)平衡的選擇。

中西快餐的營養(yǎng)PK

西式快餐和中式快餐哪個營養(yǎng)好？這個問題不會有答案。因為營養(yǎng)價值如何，和食物屬于哪一類并無直接關系，只與具體的食材選擇、配比和烹調(diào)方式有關。無論哪一類快餐，都可以做出營養(yǎng)平衡餐，也都可以做成不利健康的狀態(tài)。

飲食搭配

身體瘦弱者，適當多吃瘦肉，魚，蛋類，乳類，豆制品等含蛋白質(zhì)多的食物，同時也應注意脂類，多糖類及維生素，礦物質(zhì)食品的攝入量，以保持營養(yǎng)的平衡。腦力勞動者。每天應有足夠的碳水化合物補充大腦對養(yǎng)分的需求，并適當增加含磷、鐵、鋅、硒等微量元素豐富的食物，如蛋黃、動物腦、禽肉、核桃、芝麻等。患者。多吃動物gan臟和含氨基酸，蛋白質(zhì)的水果和綠色蔬菜。皮膚干燥和粗糙者。多吃胡蘿卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免攝入魚、蝦、蟹、酒等易導致過敏的食物。營養(yǎng)快餐改善的兩大途徑在某種意義上來說，較之于宴席，快餐更便于進行營養(yǎng)改善，而營養(yǎng)改善也更容易為消費者所接受。