浙江山宇機械有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售【水果清洗機】、【水果清洗打蠟機】、【水果分級機】等果蔬加工機械和礦山機械。

   水果為什么要打蠟?zāi)兀?

   一般情況下，本地應(yīng)季的水果無需保鮮處理，一般不會打蠟，反季節(jié)水果和需要遠距離運輸?shù)乃麜蛳灐Ｓ行┧旧砭烷L有一層有機蠟質(zhì)，起到保護水果的作用，但由于這層果蠟非常薄，長時間放置或者在運輸過程中，水果之間頻繁碰撞，果蠟就會磨損、消失。因此，需要額外打蠟以補充蠟質(zhì)的磨損。蠟在水果表面形成一層保護膜，使水果保持水分、防止萎蔫、增加賣相。

     浙江山宇機械有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售【水果清洗打蠟機】、【水果清洗機】、【水果分級機】等果蔬加工機械和礦山機械。

   為什么水果表面要打臘？

   1）水果經(jīng)過打蠟之后對水果在篩選、運輸?shù)冗^程中的磨損起保護作用。

   2）可以降低水果本身的呼吸作用，減少水分的蒸騰作用，有利于保持水果的新鮮。

   3）經(jīng)過打蠟的水果可以一定程度上防止微生物，昆蟲的侵襲，防止蘋果的變質(zhì)。

   4）水果經(jīng)過打蠟之后表面光滑、色澤瑩亮，格外美觀。

    無論是在商場、超市，還是在水果批發(fā)市場，都能看到穿著“蠟衣”的水果。水果打蠟主要是為了保鮮， 一些水果流通時間較長， 打蠟后不僅可以保護水果外皮、 提高光澤度， 還可以防止水分蒸發(fā)， 保留水果鮮香。另外，打蠟后病菌也不容易侵入， 可以防腐防蟲。因此， 水果打蠟是一種常見的保鮮方法。為了盡享吃新鮮水果的益處，市民應(yīng)光顧可靠的商販，并在去皮、切開及食用前，以流動的自來水把水果（包括不吃的外皮）上的污垢清洗干凈。