工作忙,懶得洗菜切菜?沒事,來碗麻辣燙吧

與漢堡類似的還有麻辣燙，作為“厚油底”“重辣味”的餐品，屢遭詬病。實際上，麻辣燙是不少人攝入蔬菜的主要來源。工作忙，懶得洗菜切菜？沒事，來碗麻辣燙吧。甭管什么食材，攏在一起，往濃湯里一丟，隔幾分鐘后撈上來，順嘴下肚。如上述所言，杭州潤景作為一個強而有力的有實力的后援，為加盟商提供了切實有效的幫助，因此獲得了廣大創(chuàng)業(yè)投資者的口碑和好評。別看它表面漂滿了紅彤彤的油花，食材上真正殘留的，根本沒有多少?！八蟛恕钡淖龇?，也地保留了蔬菜中的營養(yǎng)成分，真正算起來，比炒菜還要健康一些。說到底，我們沒必要視“垃圾食品”如洪水猛獸。任何一種食品，只要能提供給人們某些營養(yǎng)，且干凈無毒，就有價值。反之，哪怕是綠色蔬菜，如果過量吃、單一吃，也會危害健康。

漢堡專門用的面包,跟面包大小差不多

需要準(zhǔn)備的食材有：做漢堡專門用的面包，跟面包大小差不多一樣的火腿，雞蛋，新鮮的生菜，沙拉醬就可以了，這些食材在超市里面就可以買的到，先把生菜給清洗干凈了讓這備用，然后往平底鍋里面加點油進去，把火腿給切成厚度一樣的片，然后把雞蛋給弄成雞蛋餅的樣子，然后把面包片從中間給切開了，把火腿在鍋里面稍微的剪一下，然后把放到面包上。用心服務(wù)客戶這句話很陳詞濫調(diào)，但是確實是很重要的留存客戶的方法。

面包機攪拌面團的使用方法

將除黃油的所有原料放入面包機中，開始攪拌面團。

待一個和面程序后加入黃油，再啟動一個和面程序。

檢查面團，出現(xiàn)如圖的手套膜即可結(jié)束和面程序。開始發(fā)酵。

待面團發(fā)酵至兩倍大時，拿出排氣分成等份，揉圓醒發(fā)15分鐘。

1、烤好的漢堡胚趁還有少許熱氣時裝入保鮮袋系好。第二天吃的時候還是暄軟的，當(dāng)然，噴少許水，用微波爐稍打一下就更了。

2、這個方子的量做8個有點小，喜歡大一點的可以做6個漢堡，按照自己的習(xí)慣隨意啦！

日式濃烏醋5大匙,做法簡單

材料豬絞肉300克，牛絞肉300克，高麗菜300克，洋蔥200克，面包粉1杯，蛋1顆，無鹽奶油2大匙，鮮奶5大匙。

　　調(diào)味料

　　酒2大匙，鹽半大匙，胡椒粉半小匙，日式濃烏醋5大匙。

　　做法

　　1.先將面包粉加入鮮奶浸泡至略微濕潤;洋蔥切末;高麗菜切絲后放入冰水中浸泡5分鐘，再撈出瀝干水份后盛入盤中備用。

　　2.鍋中放入無鹽奶油和洋蔥末炒軟后起鍋備用。

　　3.取一個碗，放入炒過的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的面包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。

　　4.手上先沾少許沙拉油，再取1份在手中上下來回摔打至密合且成厚橢圓狀后，以手指在中間略微壓上凹痕備用。

　　5.鍋中燒熱2大匙油，放入漢堡排先以小火煎至可以搖動，再翻面煎至定型后，轉(zhuǎn)大火使溫度升高。

　　6.接著倒入半個漢堡排量的水，再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火煎至熟透后，起鍋盛在高麗菜上，再淋上日式濃烏醋即可完成。