食用酒精（Edible Alcohol）又稱發(fā)酵性蒸餾酒，主要是利用薯類、谷物類、糖類作為原料經(jīng)過蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理而得的供食品工業(yè)使用含水酒精，其風(fēng)味特色分為色、香、味、體四個(gè)部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質(zhì)的含量，不同的口味和氣體會(huì)使蒸餾酒的風(fēng)味不同。隨著天氣轉(zhuǎn)暖，按照常理來說這將緩步迎來酒精市場(chǎng)需求淡季，且伴隨著夏季臨近，白酒消費(fèi)將不斷減少，酒精市場(chǎng)也將會(huì)呈現(xiàn)出萎靡態(tài)勢(shì)，但今年的酒精市場(chǎng)與往年相比，總是有那么些許的違和感，除東北外國(guó)內(nèi)其余各地普遍酒精購(gòu)銷氣氛濃郁，買興良好。

欣華譽(yù)化工以誠(chéng)信、雙贏的經(jīng)營(yíng)理念，公司以市場(chǎng)為主導(dǎo)，以管理為基礎(chǔ)，一切從用戶利益出發(fā)，不斷提高和改善服務(wù)水平。通過不斷努力和開拓，先后與國(guó)內(nèi)外多家大、中型化工企業(yè)建立了良好的供銷合作關(guān)系，贏得了廣大化工界同仁們的一致贊譽(yù)，在業(yè)內(nèi)已樹立良好的口碑。從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產(chǎn)成品的質(zhì)量，糧食酒精最1優(yōu)，其次是薯類酒精，最差的是糖蜜酒精。

乙醇制法

工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 　　

2．乙烯水化法 　　

乙烯直接水化法，就是在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，是乙烯與水直接反應(yīng)，生產(chǎn)乙醇：CH2═CH2 H─OH→C2H5OH（該反應(yīng)分兩步進(jìn)行步是與gong鹽在水-四氫呋1喃溶液中生成有機(jī)gong化合物，而后用硼氫化1鈉還原）此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解氣，成本低，產(chǎn)量大，這樣能節(jié)約大量糧食，因此發(fā)展很快。由于上游原料的價(jià)格跌至低位，酒精工廠生產(chǎn)利潤(rùn)較為豐厚，春節(jié)過后在高利潤(rùn)驅(qū)使下，工廠生產(chǎn)積極性明顯增強(qiáng)，整體開機(jī)率處于較高水平，但下游化工行業(yè)仍處于低迷期，整體開工偏低。

 前期乙醇市場(chǎng)在經(jīng)歷一輪窄幅漲跌不一之后，近期乙醇市場(chǎng)開始了整體下行，原料玉米方面，我國(guó)玉米儲(chǔ)備量巨大，面臨超期變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，但國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格持續(xù)高位堅(jiān)挺，從而導(dǎo)致進(jìn)口糧大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)玉米受沖擊。兩會(huì)之后，玉米去庫(kù)存受到廣泛重視，目前玉米政策調(diào)整釋放出全新信號(hào)，近期東北玉米價(jià)格高位，致使華北等產(chǎn)區(qū)玉米開始倒流東北等地，對(duì)東北玉米市場(chǎng)造成一定程度的壓力，其次關(guān)于玉米泄庫(kù)傳聞持續(xù)涌現(xiàn)，若后期一旦泄庫(kù)模式開啟，對(duì)國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)來說將會(huì)在政策壓制之下繼續(xù)震蕩走跌。乙醇制法工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．發(fā)酵法發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在相當(dāng)長(zhǎng)的歷史時(shí)期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。

近期國(guó)內(nèi)乙醇市場(chǎng)漲跌不一，華東地區(qū)酒企表示市場(chǎng)交投氣氛放緩，但廠家?guī)齑嫫?，在貨緊支撐下市場(chǎng)繼續(xù)小幅上揚(yáng)，山東地區(qū)酒企表示下游接貨維持剛需采購(gòu)，場(chǎng)內(nèi)成交氣氛一般，多觀望市場(chǎng)為主，吉林地區(qū)在玉米政策出臺(tái)下，深加工企業(yè)每噸玉米補(bǔ)貼200元，成本面利空，市場(chǎng)開始大幅走跌，走跌幅度在200元/噸左右，華南地區(qū)酒企表示走貨平平，整體波動(dòng)不大，預(yù)計(jì)短線國(guó)內(nèi)乙醇市場(chǎng)或窄幅走跌。32°CCAS登陸號(hào)64-17-5主要用途：燃料、化工原料、有機(jī)1溶劑、釀酒、70%～75%乙醇溶液可作消1毒劑。