也可用乙酸乙酯自縮合反應(yīng)，具體步驟如下： [6] 將250g加入4240mL乙酸乙酯中，開始反應(yīng)很慢，需在水浴上溫?zé)?，一旦反?yīng)開始就十分猛烈，需進(jìn)行冷卻。回流反應(yīng)后蒸餾回收乙酸乙酯。加入1375mL 56%的攪拌回流，加入250g，分出油狀物，用提取，從提取液回收，用10%碳酸氫鈉溶液洗至無酸性。用氯化鈣干燥后，減壓蒸餾，收集76～78oC/2.4kPa餾分即為成品，收率接近30%。 [6] 精制方法：易含雜質(zhì)有游離的酸、醇和。精制時用碳酸鉀或鈉干燥后減壓蒸餾。

乙酸乙酯是有低毒bai性的。

乙酸乙酯du又稱醋酸乙酯，低毒性，有甜味，濃度zhi較高時有刺激性氣味，易揮發(fā)dao，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種重要的有機(jī)化工原料和工業(yè)溶劑。

乙酸乙酯對空氣敏感，吸收水分緩慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能與、乙醇、和混溶；能溶解某些金屬鹽類（如氯化鋰、、氯化鋅、氯化鐵等）反應(yīng)。

　消去反應(yīng)無水乙醇在條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，作為脫水劑、催化劑。

　　取代反應(yīng)無水乙醇與在加熱條件下反應(yīng)，生成乙烷和水。

　　分子間脫水無水乙醇在條件下加熱至140℃，生成和水。

　　酯化反應(yīng)無水乙醇與羧酸在存在下加熱，可生成對應(yīng)的酯類化合物。

　　與反應(yīng)無水乙醇與反應(yīng)，生成乙醇鈉和氫氣。

　　與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)乙醇與酸性高溶液或酸性溶液反應(yīng)，可被氧化為乙酸。