茶藝專業(yè)學(xué)什么課程呢？初中畢業(yè)可以學(xué)茶藝嗎？男生適合學(xué)茶藝專業(yè)嗎？

【大眾技工】為您介紹：有關(guān)茶藝專業(yè)的相關(guān)知識(shí)

茶藝和茶道 茶藝和茶道的概念

　　茶道是茶與道的融合與升華。闡釋茶道即是理解和把握茶文化。茶道的文化核心是“和”。在古人看來(lái)，飲茶不象烹肉炒菜、熬粥煮飯那樣，為生存而食，而是通過(guò)茶、器具和藝術(shù)，把物性與人性有機(jī)融合?！憋嫴杓仁且粋€(gè)物質(zhì)過(guò)程，更是一個(gè)藝術(shù)體現(xiàn)、精神享受、精神陶冶、直覺(jué)體悟的過(guò)程，這一過(guò)程就是通過(guò)茶事活動(dòng)引導(dǎo)個(gè)體在美的享受過(guò)程中走向完成品格修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)和諧安樂(lè)之道。這與中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)倡導(dǎo)的“和諧”思想相吻合。茶道是“和”的過(guò)程。和而陰陽(yáng)相調(diào)，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。陸羽對(duì)此曾作專門(mén)的闡述：凡茶有九難“造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲”(《茶經(jīng)》)，因而茶事活動(dòng)是綜合、協(xié)調(diào)“茶、水、器、火、境”各項(xiàng)要素的復(fù)雜過(guò)程;具體而言，風(fēng)爐用鐵鑄從“金”;放置在地上從“土”;爐中燒的木炭從“木”，木炭燃燒從“火”;風(fēng)爐上煮的茶湯從“水”。煮茶的過(guò)程就是金木水火土五行相生相克并達(dá)到和諧平衡的過(guò)程。正因?yàn)槿绱?，中?guó)茶道特別是茶文化流傳千古名揚(yáng)海外，人所共知。

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敬茶禮儀

標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是：雙手端著茶盤(pán)進(jìn)入客廳，首先將茶盤(pán)放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去，置于客人左前方。茶杯放置到位之后，杯耳應(yīng)朝向右側(cè)。若使用無(wú)杯托的茶杯上茶時(shí)，亦應(yīng)雙手捧上茶杯。為客人敬茶時(shí)，一定要注意盡量雙手奉茶，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。在放置茶杯時(shí)，不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動(dòng)時(shí)容易撞翻的地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是適當(dāng)?shù)淖龇ā?/span>

續(xù)茶禮儀

為客人端上茶時(shí)，通常不宜斟得過(guò)滿。得體的做法是應(yīng)當(dāng)斟到杯深的2/3處，不然就有厭客或逐客之嫌。一般來(lái)講，客人喝過(guò)幾口茶后，即應(yīng)為之續(xù)上，不可以讓其杯中茶葉見(jiàn)底。

品茶禮儀

當(dāng)主人上茶之前，向自己征求意見(jiàn)，詢問(wèn)大家“想喝什么”的時(shí)候，如果沒(méi)有什么特別的禁忌，可以在對(duì)方所提供的幾種選擇之中任選一種，或告之“隨便”。在一般情況下，若向主人提出過(guò)高的要求，是很不禮貌的。主人為自己上茶時(shí)，在可能的情況下，應(yīng)當(dāng)即起身站立，雙手捧接，并道以：“多謝?！辈灰暥灰?jiàn)，不理不睬。當(dāng)其為自己續(xù)水時(shí)，亦應(yīng)以禮相還。其他人員為自己上茶、續(xù)水時(shí)，也應(yīng)及時(shí)以適當(dāng)?shù)姆绞较蚱浯鹬x。如果對(duì)方為自己上茶、續(xù)水時(shí)，自己難以起身站立、雙手捧接或答以“多謝”時(shí)，至少應(yīng)向其面帶微笑，點(diǎn)頭致意，或者欠身施禮。不喝的涼茶、剩茶，千萬(wàn)不要隨便潑灑在地上。品茶時(shí)，應(yīng)一小口、一小口地細(xì)心品嘗。

茶是中國(guó)的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)源地。

茶文化包括了茶的物質(zhì)文化和精神文化，物質(zhì)文化的核心是茶。

在茶的精神文化方面直觀的是茶藝。

茶藝是在茶道精神和美學(xué)理論指導(dǎo)下的茶事實(shí)踐，是一門(mén)以茶為媒介的生活藝術(shù)。

知行并重....

要有驚人藝，先練基本功。

茶藝是雅俗共賞的生活藝術(shù)，同時(shí)也是茶人在茶事活動(dòng)中以茶為媒介去溝通自然、內(nèi)省、愉悅心靈、修身養(yǎng)性的途徑。

茶藝不同于飲茶解渴，也不同于尋常品茶，而是源于生活，卻又高于生活的綜合藝術(shù)。