【廣告】
古人講究飲茶之道的一個重要表現(xiàn),是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術,一套精致的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。漆器茶具以其北京漆茶具,福州淬火茶具,江西阜陽,宜春的漆器而聞名。隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。潮汕功夫茶所用的茶具少也需要十種,這就是:
一:茶壺選擇茶壺,好壞標準有四字訣,曰:"小,淺,齊,老。購買陶瓷茶具還要注意陶瓷茶具的環(huán)保與質量,好的陶瓷茶具對人體健康有益,劣質陶瓷茶具對人體健康有害,挑選時注意以下幾點:一、購買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場,切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。"茶壺有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分別,以孟臣,鐵畫軒,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的受珍視。壺的式樣很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形......一般多有鼓形的,取其端正渾厚故也。壺的色澤也有多種,青花斗彩、四朝三釉......但不管款式,色澤如何,更重要的是具備健康和文化底蘊。
第二:茶杯茶杯的選擇也有四字訣:小,淺,薄,白。”唐代文學家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語,宋、元、明幾個朝代,“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,如《宋史·禮志》載:“皇帝御紫哀殿,六參官起居北使……是日賜茶器名果”。小則一啜而盡;淺則水不留底;色白如玉用以襯托茶的顏色;質薄如紙以使其能以起香。潮州茶客常以白地藍花底平口闊,杯底書"若深珍藏"的"若深杯"為珍貴,但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯,具備輕巧適中,既符合飲用習慣、也保持茶香。
第三:茶洗形如大碗,深淺色樣很多,烹功夫茶必備三個,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸沖罐,一個用以盛洗杯的水和已泡過的茶葉。過去人們認為用紫砂壺泡茶更好,不失茶的原味是因為宜興的紫砂泥料燒制后具有雙重氣孔結構,吸水率高,具有一般陶瓷器皿所缺乏的透氣性。第四:茶盤茶盤是用來盛茶杯的,也有各種款式,圓月形,棋盤形......但不管什么式樣,更重要也是四字訣:寬,平,淺,白。就是盤面要寬,以便就客人人數(shù)多寡,可以放多幾個杯;盤底要平,才不會使茶杯不穩(wěn),易于搖晃;邊要淺,色要白,這都是為了襯托茶杯,茶壺,使之美觀。
青白瓷茶具
宋代以景德鎮(zhèn)為代表創(chuàng)燒的一種瓷器。二、紫砂茶具首先紫砂茶具講究的是精致的紫砂質,細膩的砂質效果,紫砂含礦巖由礦物風化成顆粒,然后用石墨配合粉末顆粒,進入實踐成熟,泥和水制成茶壺,這種生料污泥處理方法,可以保持砂壺、陶粒的通透性。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介于青白二色之間,青中泛白、白中透青的一種瓷器。青白瓷是宋元時期景德鎮(zhèn)及受其影響的窯場燒成的、具有獨特風格和鮮明時代特征的新品種。由宋迄元,青白瓷盛燒不衰,青白瓷系窯場多分布在南方幾省,主要有江西浮梁景德鎮(zhèn)窯、南豐白舍窯、吉安永和窯,湖北江夏的湖泗窯,廣東潮安窯,福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。
現(xiàn)代釉中彩與玲瓏瓷的結合運用,而創(chuàng)作出了釉中彩玲瓏瓷。釉中彩玲瓏為景梅文化瓷創(chuàng)新之舉,采用傳統(tǒng)釉中彩與鏤雕玲瓏的綜合技法,并很好的融合,創(chuàng)作的釉中彩玲瓏瓷追求綠色與環(huán)保的生活理念,整體上具有秀美、俊雅、持重、樸實而又富麗堂皇之特點。
品茶之茶具選擇(家庭篇)?
陶器茶具,通常指宜興制作的茶壺茶具。四川和浙江也有生產的黑瓷茶杯,廣東和其他房地產的仿古茶杯都有自己的特色。它的形狀簡單,色彩優(yōu)雅,制作精美。質地細膩柔韌,透氣性好。用茶壺泡茶,不能茶的真正香氣,也沒有煮熟的湯。它可以長時間保持茶的顏色,香氣和味道。陶瓷茶具,特別是紫砂茶具,給人以粗糙和低洼的感覺,適合浸泡和烘烤發(fā)酵茶,非常適合泡泡普洱和渭北烏龍茶。中國是瓷器的發(fā)源地,瓷器在兩千年前在世界行。中國的瓷器茶具可分為白瓷茶具,青瓷茶具和黑瓷茶具。它也可以根據(jù)其原產地命名,如建業(yè),燕窯,燕窯,景德鎮(zhèn)瓷器等。從美學角度講,瓷器茶具細膩優(yōu)雅,與未發(fā)酵綠茶的感覺十分吻合。或發(fā)酵較少的烏龍茶。漆器茶具以其北京漆茶具,福州淬火茶具,江西阜陽,宜春的漆器而聞名。其中,福州漆器茶具是。玻璃茶具設計透明,有光澤,形狀多樣,價格低廉。用它來泡茶,特別是釀造各種名茶。茶湯的顏色鮮艷,葉子上下浮動,沒有味道。因此,它特別適用于釀造綠茶,黃茶等。