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連鎖加盟店賺取利潤可觀
現(xiàn)在連鎖企業(yè)很多,加上近幾年開加盟店賺取利潤可觀,使得有些新興的連鎖企業(yè)和加盟者都比較浮躁。一些創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)心切,只聽連鎖企業(yè)的一些宣傳資料就草率地簽約加盟,等到有糾紛才發(fā)現(xiàn)連鎖總部比自己的店面還小,甚至是一個空殼,根本沒有解決加盟項目問題的能力和經(jīng)驗。因此,創(chuàng)業(yè)者要親自去考察總部以及去加盟店搜集手現(xiàn)場資料,這是非常必要。創(chuàng)業(yè)者與中意的加盟商簽訂初步協(xié)議后,加盟商一般都會提供一系列的開業(yè)前訓(xùn)練課程。合同是惟一具備約束力的一個重要憑據(jù)。的就是合同期限,國內(nèi)多為三年或五年,因為有的加盟商為了保險起見,考慮到某些因素對加盟點的約束,所以合同年限設(shè)為較短。
市場調(diào)研和盈利測算的重要性在選擇好品牌之后,從投資的角度,的是要做市場調(diào)研和盈利測算。如果市場調(diào)研比較扎實、盈利測算做得比較準(zhǔn)確的話,可以極大降低投資失敗的概率。幾種方式:一種渠道是直接向品牌上留的電話咨詢,這個主要是問清楚投資金額的組成以及產(chǎn)品的毛利;另外就是實際跑店,找店經(jīng)理和店員聊天,這個主要是了解這個品牌的主要顧客群、各個地段店鋪的營業(yè)額、員工人數(shù)、工資、房租等運營的情況。考察餐飲加盟公司要注意哪些細(xì)節(jié),還要從經(jīng)營模式聯(lián)系中來看這個加盟品牌是否值得投資,是不是有穩(wěn)定的財務(wù)體系還有完善的人力資源體系,店鋪能否的運轉(zhuǎn),對于食品的健康和是否存在問題必須要考察清楚,還有完善的食品安全管理體系等。
餐飲業(yè)行業(yè)中的競爭已經(jīng)不直接體現(xiàn)在產(chǎn)品之間的競爭,而表現(xiàn)在品牌競爭的形式上,通俗的來說就是當(dāng)消費者在外面選擇進(jìn)餐的餐飲店時,先是選擇吃什么然后選擇去什么地方吃,大多數(shù)人吃的還是回頭客和口碑,這些也是創(chuàng)業(yè)者要考慮的細(xì)節(jié)問題。具有品牌形象的餐飲連鎖特許商應(yīng)具備以下四個特征:較突出的風(fēng)味特色和較高的技術(shù)工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內(nèi)涵;較好的經(jīng)濟(jì)效益和較大的社會影響。然后綜合看三家門店選址有哪些共性,哪家門店生意更好,其原因是什么。
公司總部的實力,這是一定要多加關(guān)注的才行的
公司總部的實力,這是一定要多加關(guān)注的才行的。因為公司總部的實力對于餐飲加盟店來說也是有著很多的影響的,公司總部的實力是能夠決定餐飲加盟店能不能夠有著一個良好的發(fā)展的,所以公司總部的實力對于餐飲店也是非常重要的。在選擇一個加盟店的時候?qū)τ陂_店成本也是需要進(jìn)行了解的,這也是非常重要的一個方面的,是直接關(guān)系到我們的切身利益的。加盟者積累的渠道,包括多看一些餐飲類的行業(yè)雜志、及行業(yè)新聞,多認(rèn)識一些餐飲界的同行人士,多與他們交流一些餐飲的市場狀況,以培養(yǎng)自己獨特的時尚理念和敏銳的時尚感覺,以從中尋找到市場的需求點及贏利點。成本不能夠太高,但是也不是越低越好,而是投資成本與本身品牌的實力相符合才行的。