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銷售公司總體要求1、本項(xiàng)目為供應(yīng)早餐、中餐和晚餐配料。二、菜品配送公司應(yīng)根據(jù)采購商提出的物品定單，無論數(shù)量多少，都必須保證在規(guī)定的時(shí)間(根據(jù)采購商發(fā)出的供貨通知書)、地點(diǎn)(餐廳)交貨。配送公司對采購員提出的臨時(shí)服務(wù)要求，應(yīng)按規(guī)定時(shí)間、按質(zhì)量、按數(shù)量及時(shí)送到地點(diǎn)。四.菜品配送公司的供貨價(jià)格應(yīng)包括在交付采購人之前的所有費(fèi)用，包括購置費(fèi)，包裝費(fèi)，運(yùn)輸費(fèi)，存儲(chǔ)費(fèi)，人工費(fèi)，保險(xiǎn)，各種稅費(fèi)，以及交貨途中的所有風(fēng)險(xiǎn)。

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按照國家《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，加強(qiáng)食品安全管理，保證食品質(zhì)量安全，食品質(zhì)量安全，食品衛(wèi)生，保證食品質(zhì)量安全，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保證食品質(zhì)量安全。對不合格的貨物，凈菜配送系統(tǒng)進(jìn)行包退包換。二、凈菜配送系統(tǒng)裝入采購商所購食品分級器，不得混裝，裝入運(yùn)輸過程中應(yīng)采取相應(yīng)的防腐措施。第三，由于凈菜配送系統(tǒng)供應(yīng)的食品造成食用者身體不適，發(fā)生食物等問題，經(jīng)市級質(zhì)檢部門認(rèn)定為凈菜配送系統(tǒng)的責(zé)任單位，由凈菜配送系統(tǒng)承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)賠償及法律責(zé)任。

四、凈菜配送系統(tǒng)完全理解并認(rèn)真遵守本招標(biāo)文件的要求，所供應(yīng)的貨物必須符合本招標(biāo)文件的要求。確保供應(yīng)的貨物是經(jīng)檢驗(yàn)合格的正規(guī)新鮮(冰鮮除外)，無毒，無輻射，無違禁物品，符合國家有關(guān)衛(wèi)生、質(zhì)量、包裝和保質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，使用有效期內(nèi)的貨物，其剩余有效期不得少于標(biāo)注有效期的95%。

植物在儲(chǔ)藏過程中仍是。對有害環(huán)境及致病微生物的抗性、保質(zhì)、降損耗、延長貯存期具有重要意義。所以在儲(chǔ)藏過程中，要保持新鮮蔬菜的正常生命周期，盡量減少外觀、色、重、度、味、香等的變化，以達(dá)到保鮮目的。因此，必須根據(jù)采后蔬菜的生理變化，采取相應(yīng)的保鮮措施，以促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

氣調(diào)保鮮是降低貯藏蔬菜呼吸作用的有效方法之一。本發(fā)明采用機(jī)械制冷的方法，調(diào)節(jié)儲(chǔ)藏環(huán)境中的氣體濃度，主要是降低氧氣濃度，增加二氧化碳濃度，以此抑制采后蔬菜的呼吸代謝強(qiáng)度，減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。氣調(diào)在國內(nèi)應(yīng)用較多的保鮮技術(shù)有：塑料袋小包裝氣調(diào)、塑料大帳氣調(diào)、硅橡膠窗氣調(diào)。另外還有減壓儲(chǔ)藏法，即把儲(chǔ)藏場所的氣壓降低到大氣壓的1/10，造成一定的真空度，從而達(dá)到減氧的目的，這是一種新的蔬菜保鮮技術(shù)，是氣調(diào)冷藏的進(jìn)一步發(fā)展。減壓貯藏適應(yīng)范圍廣，菠菜、萵苣、豆角、蔥花、水蘿卜、蘑菇、番茄等品種減壓貯藏效果較好，用該法貯藏番茄效果佳，保鮮期可達(dá)3個(gè)月以上。

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在所有商品中，蔬菜物流配送系統(tǒng)的復(fù)雜性高，也是管理難度。按照東莞蔬菜物流中心的介紹，每天下午2點(diǎn)左右就有水果和蔬菜到達(dá)倉庫，一天一到兩次。完成簡單任務(wù)后進(jìn)入倉庫，第二天早上離開時(shí)離開。每天總庫存量約10噸?，F(xiàn)在東莞蔬菜物流中心有三個(gè)倉庫，兩個(gè)是冷藏倉庫：臨時(shí)冷藏庫，溫度從0度到4度；冷凍庫，溫度從-18度到-22度。剛經(jīng)歷了高溫和低溫的反復(fù)摧殘，筆者看到倉庫口里的白色羽絨也只敢遠(yuǎn)眺一眼。另外一邊是常溫儲(chǔ)藏庫，主要儲(chǔ)存著巧克力、雞蛋、面粉、大米等一些需要常溫保存的食物，溫度在15-18度左右。與新鮮食物倉庫相比，常溫食物周轉(zhuǎn)要慢得多，通常需要3至5天。

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綠色的盒子：箱子中間有一個(gè)筐，兩個(gè)筐之間有蓄冷劑箱，這種模式是為了防止冷媒與蔬菜水果直接接觸而使蔬果凍壞，箱內(nèi)溫度約10度左右。黃盒子：這個(gè)盒子是有冷藏室和貯藏室的組合，里面的東西基本上都是新鮮奶，盒子的溫度大約在5度左右。如需存放冷凍食品，應(yīng)將其放入其它冷藏箱中，保鮮溫度應(yīng)在-18度左右。紅包：由于消費(fèi)者在送貨上門時(shí)選擇的物品可能有多種冷藏方式，因此紅包內(nèi)的保溫層分為三個(gè)方格，將不同種類的物品分別放在蔬菜配送員的門口。

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在資源合理規(guī)劃的基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的業(yè)務(wù)方向和業(yè)務(wù)模式確定目標(biāo)客戶，特別是基準(zhǔn)客戶。鮮果分銷行業(yè)有很多成功案例。在 B端到 C端都可以找到很多模式和經(jīng)驗(yàn)。重點(diǎn)是結(jié)合自身資源進(jìn)行合理規(guī)劃。

要了解對他人有效的方法在自己身上并不一定起作用。因此，您可以從以下幾個(gè)方面考慮：

1、首先要考慮的當(dāng)然是行業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和資源，選擇自己所熟悉的生鮮蔬菜行業(yè)以及可利用的行業(yè)資源。它是成功經(jīng)營的關(guān)鍵。別選擇自己不熟悉的領(lǐng)域，因?yàn)榇蠡延匈Y源的價(jià)值和利益。

2、任何企業(yè)首先要確保有足夠的穩(wěn)固的用戶群，特別是一些高質(zhì)量的客戶群或基準(zhǔn)客戶群，如果計(jì)劃業(yè)務(wù)方向和業(yè)務(wù)模式能夠與目標(biāo)客戶相聯(lián)系，則可以快速地建立一些基準(zhǔn)客戶群。

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業(yè)務(wù)開發(fā)中，選擇運(yùn)營和服務(wù)區(qū)域，尤其是站或“試水”站，也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。為了降低“初級”成本和風(fēng)險(xiǎn)，快速進(jìn)入市場，必須謹(jǐn)慎地選擇服務(wù)區(qū)域。

商店的位置對于擁有一個(gè)店鋪來說尤其重要。樣板間和旗艦店的位置一般都比較優(yōu)越，能迅速打開市場。

一般而言，供應(yīng)鏈問題可以在分銷商所在的批發(fā)市場中得到解決。但如果出現(xiàn)了障礙，標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品就需要對上游制造商進(jìn)行深入研究。有些種類的價(jià)格差別會(huì)很大，因此，必須制定適當(dāng)?shù)膫}庫管理標(biāo)準(zhǔn)。

嚴(yán)控質(zhì)量。品質(zhì)一直是蔬菜配送公司成功的關(guān)鍵因素。

對績效進(jìn)行評估的方法包括建立激勵(lì)機(jī)制，如難以控制的采購環(huán)節(jié)和消耗大量資金的物流。增加附加值，每天計(jì)算業(yè)績獎(jiǎng)金，激勵(lì)采購和后勤主管。