大豆食品的營養(yǎng)真相

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動豆干機(jī)，泡豆倉，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、大豆含豐富的卵磷脂，它是生產(chǎn)“卵磷脂”的兩種重要原料之一。

2、大豆含有甾醇、低聚糖、皂苷、大豆異黃酮等多種植物化學(xué)素，這些成分尤其在豆?jié){、煮黃豆、豆豉中保留較多。

3、生的、未煮熟的大豆很危險(xiǎn)，其中的植物凝血素等可引起。煮熟后有毒物質(zhì)被破壞，可以放心吃。

4、大豆主要指黃豆、黑大豆和青大豆，其營養(yǎng)價(jià)值與綠豆、紅豆、扁豆、蠶豆、腰豆等有本質(zhì)區(qū)別。后者都含有50%以上的淀粉和脂肪，而大豆幾乎不含淀粉，脂肪多到可用于榨油。

淺談全自動干豆腐機(jī)的優(yōu)勢

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

干豆腐的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，能夠給我們的身體提供所需要的能量，以前制作干豆腐都是靠手工制作的，傳統(tǒng)手工制作的豆腐，做出來的厚度可能會不均勻，而且衛(wèi)生環(huán)境也是比較差的，重要的是生產(chǎn)效率不高，而現(xiàn)在的全自動干豆腐機(jī)，是通過質(zhì)量相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢測的，它制作出來的產(chǎn)品口感好、味道鮮美、顏色均勻、厚薄一致，生產(chǎn)效率比以往也有了大幅度的提升，已經(jīng)逐步替代了傳統(tǒng)的手工制作。2、煮漿系統(tǒng)指把豆?jié){煮熟的機(jī)械，傳統(tǒng)以火直接加熱，容易糊鍋，對豆腐的品質(zhì)有影響，現(xiàn)在則主要通過鍋爐蒸氣加熱。

全自動干豆腐機(jī)的優(yōu)勢

干豆腐潑制、壓制、揭包生產(chǎn)線是制作干豆腐的重點(diǎn)流程，全自動干豆腐機(jī)可以自動吸腦、攪腦、潑腦，干豆腐的薄厚在這里可以調(diào)節(jié)，干濕程度也可控制，客戶可根據(jù)當(dāng)?shù)厝说南埠脕碚{(diào)節(jié)。

干豆腐揭包機(jī)分為單揭包和雙揭包兩種，單揭包機(jī)需要操作兩回才可完成豆布分離，雙揭包機(jī)一次就可完成豆布分離，干豆腐外形完整，破損率低，比人工揭包的多了。

做完干豆腐、大豆腐的包布需要清洗消毒，以便下次再用，一個(gè)好的生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境，可以減少細(xì)菌的滋生，保證干豆腐的品質(zhì)，延長干豆腐的保質(zhì)期