全自動豆腐機安裝使用流程

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團隊創(chuàng)造并改良豆制品機械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動不銹鋼仿手工豆腐皮機，自動豆干機，泡豆倉，不銹鋼濾漿機，豆腐壓榨機，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時；

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管；

3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次；

4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包；

5、打開加溫開關(guān)，將溫度設(shè)置到100℃，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘。

安裝豆皮機的步驟

1、將折疊機跑道固定，將拉桿與擺臂進行銜接，再將跑車銜接。

2、將龍門架緊挨，放于折疊機后待折疊后，將方盒套入，拉入其中進行壓榨成型。

3、將剝皮機緊挨或適宜位置進行擺放，并將軸承、拉動處、槽口卷布處上油，以增加潤滑減滅噪音。

4、將電源連接后，進行空機調(diào)試，開機前，往減速機注油，且以后每隔半年到一年進行注油保養(yǎng)。

熟悉豆腐千張機使用過程中的小技巧很重要

用豆腐千張機來制作千張豆腐皮，可以說與潑腦有著密切的聯(lián)系，在操作時要注意，潑腦要趁熱，溫度掌握在65℃～68℃之間，整個的過程要一氣呵成，以保證上下溫度一致，潑腦要均勻一致，這樣壓榨后成片之后，豆腐能夠保持厚薄均勻一致，而且采用機械潑腦時我們應(yīng)注意，在進行潑腦之前，應(yīng)先將豆腐腦攪打破碎，并在潑腦過程中不斷攪動，保證豆腐腦稀稠均勻一致；布包的長短要適當，布包的頭、尾要留1m以上的長度；4、具有自動脫皮功用，可一次性脫皮或二次性脫皮，脫皮快、無破損。潑完的豆腐腦，在經(jīng)過6m～8m的網(wǎng)帶傳送后，豆腐花的水分流失，一般大約在70%左右。

豆腐皮機的結(jié)構(gòu)組成

1、溫度是數(shù)顯自動控溫，加溫或降溫均有信號燈顯示，電流電壓大小開機均有顯示。

2、配有自動下料器，自動喂粉可以調(diào)速，方便快捷。

3、自動豆腐皮機傳動部分是本廠生產(chǎn)的豆制品機械專用減速機，大大提高了齒輪的耐用性和各種大豆蛋白制品的穩(wěn)定性，在減速機內(nèi)部配備大絲孔，這樣可以配備頂絲杠，可以代替機械頂頂軸，大大方便了客戶，增加了機器的靈活性、多功能性。

4、冷卻部分是自動循環(huán)水裝置，大大降低了水的損耗并且防止水濺，安全衛(wèi)生。

5、加溫部分是保溫節(jié)能型，正常生產(chǎn)可節(jié)約用電量的30%，其實用電費和燒煤基本持平。

6、豆腐皮機底部配備跑輪，便于移動。