安裝豆皮機(jī)的步驟

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造并改良豆制品機(jī)械，形成一系列質(zhì)量過硬，操作簡單的豆制品生產(chǎn)設(shè)備，如全自動(dòng)不銹鋼仿手工豆腐皮機(jī)，自動(dòng)豆干機(jī)，泡豆倉，不銹鋼濾漿機(jī)，豆腐壓榨機(jī)，手工不銹鋼豆皮箱等產(chǎn)品。

1、將折疊機(jī)跑道固定，將拉桿與擺臂進(jìn)行銜接，再將跑車銜接。

2、將龍門架緊挨，放于折疊機(jī)后待折疊后，將方盒套入，拉入其中進(jìn)行壓榨成型。

3、將剝皮機(jī)緊挨或適宜位置進(jìn)行擺放，并將軸承、拉動(dòng)處、槽口卷布處上油，以增加潤滑減滅噪音。

4、將電源連接后，進(jìn)行空機(jī)調(diào)試，開機(jī)前，往減速機(jī)注油，且以后每隔半年到一年進(jìn)行注油保養(yǎng)。

豆制品機(jī)械正確操作流程

1、檢查進(jìn)漿口是否打開、各蒸汽閥是否關(guān)閉、各快卡、固定卡是否擰緊，電箱和觸摸屏是否正常；

2、把前一天的堿水排干凈，并燒足量熱水，期間大致調(diào)節(jié)閥門開度；沖洗煮漿罐、沖洗各管道，以及供各線清洗設(shè)備，排冷凝水；

3、待到生漿足量后，打開注漿泵，使各罐充滿豆?jié){，期間各罐進(jìn)漿，就打開相應(yīng)的蒸汽閥門，各罐滿后停止送漿，當(dāng)各罐豆?jié){ 達(dá)到95℃，再開始連續(xù)供漿；

4、通過控制閥控制豆?jié){流量和蒸汽壓力，煮漿期間溫度以圖一的溫度曲線為佳，出漿溫度要求必須≥95℃；

5、當(dāng)溫度達(dá)到規(guī)定溫度時(shí)，出漿，打開熟漿篩開關(guān)，等到熟漿攢一定量，泵到高位罐里；

6、生漿沒有之后，反沖罐內(nèi)剩余的豆?jié){。

豆腐皮的加工方法

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

l．凈料 將當(dāng)年產(chǎn)的黃豆，揀去砂、土等雜質(zhì)，并用水淘洗干凈。

2．破碎 將篩、揀、淘過的黃豆，用粉碎機(jī)粉碎，脫去豆皮或碎成兩瓣。

3．浸泡 將經(jīng)破碎的黃豆，再用清水洗一至兩遍，撈去豆皮，放進(jìn)25℃的溫水中，浸泡4小時(shí)左右。直至能用手指將豆瓣捻碎為止。

4．磨漿 將浸泡過的已破碎的黃豆，再用磨漿機(jī)磨細(xì)，邊磨邊加水。加水的數(shù)量，為黃豆數(shù)量的4倍。一般可磨2遍，但不能磨太細(xì)，以用手指能捻成小顆粒為宜。

5．濾漿 加水磨細(xì)的黃豆?jié){通過分離機(jī)分開豆渣和豆?jié){，分離機(jī)內(nèi)的濾籮為80-90目。

6．煮漿 將濾過的豆?jié){用蒸汽加熱煮熱，加熱溫度一般控制在93℃左右。在煮漿時(shí)氣壓要足，上氣要快。