自動干豆腐機安全作業(yè)要點介紹

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設(shè)備。

1、作業(yè)場地應(yīng)寬敞，保證通風(fēng)及防火，操作者穿戴要整齊，長發(fā)扎起固定。嚴禁硬雜物進入機內(nèi)，以免造成機器損壞。

2、安全防護裝置未上好前不能啟動機器。

3、定期檢查電路是否安全可靠，以確保操作人員的安全。

4、檢查機器時，需要關(guān)閉機器，如發(fā)現(xiàn)部件損壞，應(yīng)及時更換和維修。

5、作業(yè)的過程中，作物的喂入要連續(xù)、均勻，喂入量適中，否則將影響作業(yè)質(zhì)量和效率。作業(yè)結(jié)束時不能立即停機，應(yīng)繼續(xù)運轉(zhuǎn)3～5分鐘，讓機內(nèi)物料全部排盡后方可停機，否則易造成機內(nèi)堵塞。

6、作業(yè)過程中，應(yīng)注意觀察、檢查、緊固各傳動部件螺栓，以保證機器安全工作。

7、機器在運轉(zhuǎn)時，手及手臂不得觸及滾筒，不得打開或拆下防護罩，以免發(fā)生人身傷害事故。

8、發(fā)生堵塞時，應(yīng)立即停機，待機器完全停止后方可進行清理。

豆制品設(shè)備豆腐皮生產(chǎn)線介紹

豆腐皮生產(chǎn)線采用了全自動、全封閉、蒸汽供熱一條龍生產(chǎn)，它的操作簡單，生產(chǎn)效率也很好，減少了人工的勞力。其外觀美觀大方，結(jié)構(gòu)緊湊，減少了占地的面積，性能也十分的穩(wěn)定。

豆腐皮生產(chǎn)線生產(chǎn)出來的產(chǎn)品，外觀平整，色澤淡黃，鮮艷晶亮，保質(zhì)期長，口感軟筋，容易運輸，還可以搭配不同的配方，做成五香味、魚味、雞味、孜然味和麻辣味等等。它的生產(chǎn)成本低，豆制品設(shè)備，收益高，能夠?qū)崿F(xiàn)一機多用，是十分理想的設(shè)備。

使用煙熏爐有哪些好處

構(gòu)成熏制品特有色澤 香腸類和豆制品類食材都有其特有的淡紅色，這與煙熏有著相當(dāng)大的聯(lián)系。這是因為熏煙成分中的羰基化合物可以和肉蛋白質(zhì)或其他含氮物中的游離氨基發(fā)作美拉德反 應(yīng)；熏煙加熱促進石肖酸鹽復(fù)原箘增殖及蛋白質(zhì)的熱變性，游離出半胱氨酸，然后促進一氧化氮血色原構(gòu)成穩(wěn)定的色彩；確認水槽內(nèi)無黃豆時，關(guān)閉粉碎機和水供應(yīng)管閥門，把水灌到離粉碎機浸泡槽上端12-15cm的地方，繼續(xù)開動微粉機15分鐘左右，是內(nèi)溶物充分研磨。另外通過熏煙受熱而導(dǎo)致脂肪外滲起到潤色作用。