豆腐機維護保養(yǎng)方法：

湖北石神豆制品設備制造有限公司主要生產干豆腐機系列、大豆腐機系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機械設備。

豆腐制作機械作為一種由全自動的而不需人工協(xié)調的設備，由漿分離系統(tǒng)由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成，加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成，電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成，單獨開關分別控制磨漿機、吸漿泵和煮漿系統(tǒng)，蒸汽包水位可通過水位計觀察，配有氣動雙壓成型機，壓制成豆腐。豆腐干連續(xù)壓機自動控制：采用自動控制系統(tǒng)，完成加工全過程自動化。

   1、停機時要關閉電源。

     2、設備使用前后必須保持整體清潔。

     3、正常使用設備時，應在3-5天時間內把鍋爐中的水全部放干，再注入清水，這樣保持鍋爐中水的良好程度。

     4、在電源電壓低于額定電壓的15%時使用設備將容易造成配件損壞。

     5、冬季使用完機器，及時把鍋爐里的水放掉，以免凍裂鍋爐。

豆制品成套設備突然停機了怎么辦

如果按照以上方法對設備清理完畢后還是沒有啟動，首先要檢查發(fā)生臨時停機的原因，如果不能立即恢復生產，應該先將螺桿涂抹油脂垂直懸掛起來，才能安排排除故障，進行修理。設備修好重新裝上螺桿，并在安裝口模用的螺栓上涂抹耐高溫油脂后安裝口模，緊固螺栓時要采用對角線擰緊的方式。其外觀美觀大方，結構緊湊，減少了占地的面積，性能也十分的穩(wěn)定。如果有條件，扭力扳手，可以保證口模既不會漏料，再次拆卸時又非常方便。

其實，豆制品成套設備出現突然停機的這種現象有時只是該設備的一種自我保護的現象，有可能用戶在使用的過程中沒有對設備進行良好的保養(yǎng)，導致設備的內部出現了一些小問題，為了避免設備內部零件的過度摩擦，豆腐皮加工設備會出現臨時停機的情況。

泡大豆的注意事項

湖北石神豆制品設備制造有限公司自創(chuàng)建以來對外秉承創(chuàng)新、求實、誠信、負責的經營理念，對內倡導團結、、務實、求真的工作作風。豆腐皮生產線采用了全自動、全封閉、蒸汽供熱一條龍生產，它的操作簡單，生產效率也很好，減少了人工的勞力。多年來一直致力于自動化豆制品加工設備的生產與研發(fā)，滿足不同客戶對高品質、節(jié)能產品的需求，研發(fā)生產了一系列實用性能高、產品質量高、科技含量高的豆制品機械設備，并榮獲多項國家專利。

一、每槽豆生產之前應投洗兩遍，放豆時水清豆凈，經過淌水槽和濾水篩后大豆里無鐵塊、鐵絲、石 子、砂粒、豆桿等雜物。 二、泡豆水以漠過干豆2倍為適。 三、根據季節(jié)和室內的溫度掌握好泡豆的時間，泡豆時間不得過長或過短，泡過的大豆以三分之一無硬心為狀態(tài)。二、一機多用：可同時生產果蔬彩色豆腐系列產品單色（嫩，老）豆腐多彩豆腐單色豆腐皮多色豆腐皮彩色豆腐干多彩色素雞豆?jié){豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設備和工藝配套生產更多得豆制品。以北方為例，6-10月份浸泡5-6小時，冬季浸泡9-10小時，春秋浸泡8小時左右。四、進入磨中的石豆不得超過3％。

使用煙熏爐有哪些好處

　 1.的作用 煙熏對推遲肉中脂肪的氧化也有用果。這是因為煙熏中所帶的抗羊化成分浸透于肉中，使肉發(fā)作了性。

　　 2.改善質地 煙熏具有脫水枯燥的作用。能有用的利用枯燥可以使食材的結構良好?？墒羌偃缈菰镞^于急劇，肉制品表面就會構成蛋白質皮膜，使肉內部食材制品在煙熏的一起保持必定的濕度對肉制品枯燥十分重要。