為了能對(duì)油煙排放情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，常需要安裝數(shù)據(jù)采集和通信裝置。以往的油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)由于受技術(shù)水平所限，只能簡(jiǎn)單監(jiān)控油煙凈化系統(tǒng)的各個(gè)設(shè)備的開(kāi)停狀態(tài)，一般是風(fēng)機(jī)和凈化器，只要各設(shè)備是正常開(kāi)啟的，就簡(jiǎn)單的認(rèn)為油煙排放也是正常達(dá)標(biāo)的。又或者監(jiān)控油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行功率和狀態(tài)等，根據(jù)這些參數(shù)的變化以判別油煙凈化設(shè)備的工作狀態(tài)和潔凈程度，從而估算設(shè)備需要進(jìn)行清洗，以及油煙排放是否達(dá)標(biāo)。

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和城市化步伐的不斷加快，餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)中的支柱行業(yè)對(duì)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、改善人民生活起著重要作用。然而，隨之而來(lái)的諸多環(huán)境問(wèn)題也日益彰顯。有研究表明，除機(jī)動(dòng)車(chē)尾氣、工業(yè)廢氣外，餐飲行業(yè)已經(jīng)是細(xì)顆粒物PM2.5主要來(lái)源之一。旺來(lái)建研發(fā)的餐飲油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)提高了環(huán)保監(jiān)管精準(zhǔn)化水平，構(gòu)建對(duì)餐飲企業(yè)全過(guò)程監(jiān)管體系。

對(duì)于餐飲油煙污染的監(jiān)測(cè)，大多數(shù)部門(mén)仍處于傳統(tǒng)的人工監(jiān)測(cè)階段。油煙凈化設(shè)施的存在的問(wèn)題很難用肉眼發(fā)現(xiàn)，人工檢測(cè)的時(shí)間和空間覆蓋有限，難以反映大面積城市環(huán)境污染的不斷變化。由于監(jiān)控方法和監(jiān)控技術(shù)不夠先進(jìn)，難以滿(mǎn)足實(shí)時(shí)監(jiān)控、實(shí)時(shí)超標(biāo)報(bào)警和無(wú)人值守的要求，部門(mén)的監(jiān)管效率不高，成本也大。油煙在線監(jiān)測(cè)儀可以全天24實(shí)時(shí)運(yùn)行，油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)可以將數(shù)據(jù)記錄下來(lái)展示在后臺(tái)，方便部門(mén)的監(jiān)管，也讓餐飲單位做到心里有數(shù)，遵守政策正常使用油煙凈化器并定期維護(hù)與清洗。

油煙在線監(jiān)控有效控制餐飲店大量排放油煙

隨著人們對(duì)食物的要求越來(lái)越高，餐飲業(yè)發(fā)展的越來(lái)越快速，隨之而來(lái)就是有群眾對(duì)自家周?chē)牟惋嫷暧蜔煹呐e報(bào)，餐飲店排放的油煙問(wèn)題成為困擾環(huán)保部門(mén)的一大難題，怎么樣才能有效的控制餐飲店的油煙排放呢?油煙在線監(jiān)測(cè)儀就顯得很有必要，它可以實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)餐飲店的油煙排放，檢測(cè)人員不能實(shí)時(shí)跟進(jìn)，但是它可以給環(huán)保部門(mén)提供監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，減輕了環(huán)保部門(mén)人員的工作負(fù)擔(dān)?，F(xiàn)在科技都在發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)，大數(shù)據(jù)都在興起，不管是什么行業(yè)都要跟緊這發(fā)展的潮流，油煙在線監(jiān)控就是采用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)餐飲店的油煙進(jìn)行監(jiān)控。過(guò)去采用的人工工作方法可以更新?lián)Q代了，現(xiàn)在使用油煙在線監(jiān)控不僅可以減少人員的工作量，提供的數(shù)據(jù)也能更準(zhǔn)確。