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蔬菜配送服務(wù)主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶的要求對(duì)蔬菜、水果等生鮮食材進(jìn)行揀選、加工、組配等工作，并準(zhǔn)時(shí)配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等指i定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。蔬菜配送公司在整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域中發(fā)揮著重要的作用。

有利于提高農(nóng)產(chǎn)品流通的經(jīng)濟(jì)效益

城市蔬菜配送行業(yè)通過采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，將各種蔬菜用戶集中起來進(jìn)行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題，完善了蔬菜運(yùn)輸以及整個(gè)物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

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有利于提高城市蔬菜供應(yīng)的保障度

蔬菜配送企業(yè)通過發(fā)揮自身大倉(cāng)儲(chǔ)、現(xiàn)代化設(shè)備、先進(jìn)的貯藏保鮮技術(shù)，可以方便調(diào)節(jié)城市中蔬菜供給，減少蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)中諸多不確定的風(fēng)險(xiǎn)。免除城市菜籃子緊張的后顧之憂。例如在臺(tái)風(fēng)等極端天氣條件下，宏鴻農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)充分發(fā)揮蔬菜配送中心的綜合功能，切實(shí)按照客戶需求，做到保質(zhì)、保量，按需供應(yīng)各種新鮮蔬菜和水果，受到了客戶的一致好評(píng)！

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冷庫(kù)保鮮蔬菜應(yīng)注意的事項(xiàng)

防堆壓

進(jìn)料加工的蔬菜應(yīng)整齊地放置在貨架上，或打垛在庫(kù)中，以防止堆垛過高對(duì)蔬菜造成機(jī)械傷害或堆垛內(nèi)發(fā)熱，從而導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降。

菜類冬春育苗的常見問題

冬季嚴(yán)寒、低溫、弱光照條件下，育苗時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：

果菜類蔬菜種子防腐劑的zui小發(fā)芽溫度在11-12℃，葉菜類0-4℃。一般來說，播種7天后才出苗，說明種子已經(jīng)腐爛。防寒措施主要為選擇晴朗暖和的天氣播種，采用電溫床或釀熱式溫床育苗，加厚覆膜等，提高苗床溫度。

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預(yù)防“戴帽苗”“戴帽苗”就是當(dāng)子葉被挖出來時(shí)，把種子帶出土壤，像帽子戴在子葉頂部一樣，影響子葉的正常發(fā)育和光合作用。其成因是床層過干，覆土過薄。防治措施是要澆足苗床底水，蓋土厚度適宜，一般1-1.5 cm的小粒種子覆土，1.5-2 cm的中粒種子覆土，3-4 cm的大粒種子覆土。種植到出苗前，地膜覆蓋在床面上，保持土壤濕度。

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在育苗過程中，防治寒根、腐根、腐根的有機(jī)肥與床土比例一般為1∶1。施未腐熟的有機(jī)肥或過度施肥，都容易發(fā)生燒根。幼苗燒根后，葉片邊緣變黃，起皺。遇有燒根現(xiàn)象時(shí)，可在其上澆水，降低肥料濃度，同時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)排濕。

床土溫度低，濕度大，是造成寒根和漚根的主要原因。主要表現(xiàn)為葉片黃萎病，秧苗停止生長(zhǎng)。防治的方法是提高苗床溫度、減少澆水次數(shù)、疏松土壤、通風(fēng)降濕。

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早春天氣寒冷，苗床地溫較低，根系發(fā)育遲緩，是造成僵苗形成的主要原因；后期，為抑制僵苗生長(zhǎng)，應(yīng)采取少澆水或不澆水的方法，造成干旱嚴(yán)重影響幼苗根系發(fā)育，從而導(dǎo)致幼苗僵苗形成。在早期要盡可能提高苗床溫度，以促進(jìn)根系的發(fā)育。在苗期后期，如果苗齡較大，應(yīng)降低苗床溫度，增加光照強(qiáng)度，延長(zhǎng)光照時(shí)間，增加通風(fēng)量，切忌采用少澆水或不澆水的方法控制苗齡。

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菜農(nóng)們?cè)谂渌瓦^程中獲得了部分利潤(rùn)，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)混亂，農(nóng)民的利潤(rùn)微薄，市民無法有效地辨別質(zhì)量，即使花高i價(jià)也買不到優(yōu)i質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。要使城鄉(xiāng)結(jié)成更緊密的關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，至大限度地減少中間流通環(huán)節(jié)，提高農(nóng)民收入，從而改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，而不是依靠過度規(guī)模生產(chǎn)來增加少數(shù)農(nóng)民的收入，把沒有生存技能的農(nóng)民變成市民，給城市帶來過重的負(fù)擔(dān)。

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廣州蔬菜經(jīng)銷有一定的檢測(cè)設(shè)備，能檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及是否含有農(nóng)i藥殘留，而這種檢測(cè)有可能隨時(shí)終止它們之間的運(yùn)輸關(guān)系，他們自然會(huì)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，特別是農(nóng)i藥殘留問題；如果蔬菜打了農(nóng)i藥，而且超過了國(guó)家標(biāo)i準(zhǔn)，就會(huì)預(yù)測(cè)一些不好的事情發(fā)生，他們會(huì)自覺地不把這些農(nóng)產(chǎn)品送到城市。在這種綠色運(yùn)輸體系下，這種隨時(shí)終止合作的管制行為是保持農(nóng)產(chǎn)品持續(xù)質(zhì)量安全、提高農(nóng)民責(zé)任意識(shí)的有效手段。

越來越多的廣州蔬菜配送會(huì)員加入，開始體驗(yàn)、訂購(gòu)健康的綠色蔬菜食品，盡管感知農(nóng)場(chǎng)推廣的目標(biāo)還很遠(yuǎn)，但廣州的蔬菜配送仍本著勤儉節(jié)約的精神，希望大家都能吃到清凈的綠色蔬菜！