配餐重要的就是要為用戶提供質(zhì)量可靠的食物，從采購到制作加工，莎家邦餐飲配送公司科學、標準和規(guī)范化管理解決了各個機構團體食堂所需菜品多、采購規(guī)模一般的問題。

餐飲配送蔬菜配送的采購、包裝、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)都在嚴格的質(zhì)量檢測中進行，保證食品的綠色和衛(wèi)生潔凈，保證將新鮮可口的蔬菜配送給每個客戶。餐飲配送利用先進的設備檢驗人員來嚴格把關品質(zhì)，在高素質(zhì)隊伍的細致工作中，每一位顧客都可以收獲企業(yè)提供蔬菜配送服務，從原料到成品保證健康和新鮮.

隨著社會的不斷發(fā)展，很多的企事業(yè)單位逐漸將食堂承包給餐飲管理公司來管理，這種方式的管理形式，在一定程度上簡化了企事業(yè)單位的工作章程，在餐飲管理過程中，蔬菜食材配送一直都是非常重要的一個環(huán)節(jié)，不能耽誤正常的使用時間，而且不能出現(xiàn)過早的送達，過早送達會影響到蔬菜的新鮮程度，所以，蔬菜配送對于時間的把控要求非常嚴格。

　餐飲配送的注意事項有哪些：

對于食堂管理來說，要注意很多細節(jié)問題，具體要注意哪些事項呢？現(xiàn)在看我們威海餐飲配送為大家總結的內(nèi)容。

首先就是要抓好食堂食品的四個關鍵環(huán)節(jié)：1.食品原料的采購和驗收：與合法的供貨商購買是預防的前提?？词欠駱擞蠶S標志、品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料及其所含有的食品添加劑，貯存環(huán)境和使用方法。2.食品的貯存和保管：貯存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，分類分架擺放，三防設施齊全。3.注意食品的加工和銷售，餐具要時刻進行消毒與保潔，尤其是在炎熱的夏季。其次是簡歷相應的執(zhí)行制度，用制度去規(guī)范員工的工作執(zhí)行力與服務力。

蔬菜水果來自大超市或者大的農(nóng)貿(mào)市場

蔬菜水果來自大超市或者大的農(nóng)貿(mào)市場，而且來源于現(xiàn)代化大棚養(yǎng)植。為什么呢？從安全角度看，田間污染是蔬菜水果微生物的一個主要來源，使用未經(jīng)發(fā)酵的人畜糞等粗農(nóng)家肥以及不干凈的水源，往往會將其中的微生物帶入果蔬。當然，除了買正規(guī)來源的蔬果，還買沒有傷疤和腐爛的果蔬，有傷就意味著果蔬表面的微生物的數(shù)量會逐漸增加。清洗后及時瀝干水。水分是一切生命體所必須的，微生物尤其喜愛。稍微有點水分和營養(yǎng)，微生物就會生機勃勃。所以，降低果蔬表面水分，可以降低微生物污染風險。