冷藏食箱的冷藏室一般溫度在五攝氏度左右

冷藏食箱的冷藏室一般溫度在五攝氏度左右，因此可以冷藏生熟的食物，不過(guò)這個(gè)存放時(shí)間較短，也就是一個(gè)禮拜。此外，也可以存放蔬菜跟水果，存放的時(shí)候好將這些食物防止在盒子里邊再用保鮮紙包裝好可以適當(dāng)延長(zhǎng)儲(chǔ)存的時(shí)間。冰溫食物現(xiàn)在空調(diào)的冷藏室上不還有一個(gè)冰溫保鮮室，一般溫度在零攝氏度，可以在這里存放新鮮的肉類(lèi)魚(yú)類(lèi)以及貝類(lèi)，奶制品也可以在這里儲(chǔ)存，在保鮮的同時(shí)還不會(huì)結(jié)冰，因此可以隨用隨取，在這里的存放期一般在三天左右，而且這個(gè)冰溫保鮮還可以當(dāng)做冰凍食物的解凍空間，早上出門(mén)的時(shí)候?qū)⒈鶅鍪澄锓诺奖鶞厥?，晚上溫度剛剛好?

“懶系生活法”大行其道

在生活節(jié)奏越來(lái)越快的今天，衣食住行樣樣都在往更便捷的方向升級(jí)，“懶系生活法”大行其道。尤其是在“吃”這件事上，懶人經(jīng)濟(jì)下也催生了不少新產(chǎn)品：從改變?nèi)藗兂燥埩?xí)慣的外賣(mài)、生鮮半成品、方便食品、到自加熱食品，各類(lèi)速食產(chǎn)品正在滲透人們的飲食生活。如果公司里面有幾百人、幾千人甚至是好幾萬(wàn)人了，那么這一家公司從餐飲需求到食材需求都很大，一定需要專(zhuān)門(mén)的場(chǎng)地當(dāng)做食堂，還需要專(zhuān)門(mén)的廚師、采購(gòu)員以及食堂服務(wù)人員，非人員管理食堂不僅經(jīng)驗(yàn)有限還會(huì)浪費(fèi)大量的人力物力和精力，不如找一家專(zhuān)門(mén)的公司將團(tuán)膳配送出去。

各種副食品原料都有定的營(yíng)養(yǎng)素

各種副食品原料都有定的營(yíng)養(yǎng)素,如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì),水分等,由于各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成份的化學(xué)性質(zhì)不同,所以防止這些營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的方法也各不相同,如青菜、菠菜、薺菜等在加工過(guò)程中,可能流失的營(yíng)養(yǎng)成份是維生素B維生素C以及葉綠素,所以不宜將蔬菜放在水盆里,作長(zhǎng)時(shí)間的擠壓、揉搓或先切后洗。新鮮的魚(yú)類(lèi)在加工以后不立即烹制,也不放入冰箱保存,而是放在任意的場(chǎng)所,就會(huì)造成魚(yú)中的維生素、水溶性脂肪及磷、鈣等礦物質(zhì)的流失,使魚(yú)肉失去鮮味。